Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Яйцо
1 штука
-
Растительное масло
160 мл.
-
Лимон
1/2 штуки
-
Сахар
1 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Молотый перец
по вкусу
1.
Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.
2.
Разбить яйцо и отделить желток от белка. Поместить желток в ёмкость и начать взбивать, тонкой струйкой вливая растительное масло. Продолжать взбивать, пока не закончится всё масло. К этому времени масса должна загустеть.
3.
Добавить в массу соль, лимонный сок и сахар. По желанию добавить перец. Ещё раз взбить до получения гладкого соуса.
4.
Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
-
Калории
16 %*
404 ккал.
-
Белки
2 %*
1.5 г
-
Жиры
49 %*
41 г
-
Углеводы
2 %*
7.5 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
0.8%
19.5 мл
-
Пищевые волокна
1.2%
0.35 г
-
Общие сахара
6.591 г
-
Кальций, Ca
0.9%
9.473 мг
-
Железо, Fe
1.9%
0.271 мг
-
Магний, Mg
0.6%
2.32 мг
-
Фосфор, P
3%
23.78 мг
-
Калий, K
0.9%
32.56 мг
-
Натрий, Na
0.7%
15.93 мг
-
Цинк, Zn
1%
0.15 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11%
6.625 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
0.7%
0.009 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
3.4%
0.054 мг
-
Витамин РР (ниацин)
0.1%
0.021 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
1.4%
0.029 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
3.3%
6.545 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
9.8%
0.098 мкг
-
Витамин А, RAE
2.2%
17.73 мкг
-
Витамин A, IU
2.3%
62.15 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
5.3%
0.534 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
4.4%
0.22 мкг
-
Витамин D
4.5%
9.02 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
8.633
-
Насыщенные жирные кислоты
65.9%
16.47 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
18.16
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
41.6%
4.581 г
-
Трансжирные кислоты
746.8%
22.4
-
Холестерин
13.6%
40.92 мг
Совет по приготовлению
Очень удобно взбивать соус в высоком и узком стакане, которым обычно комплектуется любой погружной блендер.
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде