Маринованные помидоры по классическому рецепту

Name: Маринованные помидоры по классическому рецепту
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Помидоры 1.2 кг; Зонтики укропа 4 шт.; Листья хрена 2 шт.; Черный перец горошком 6 шт.; Вода 1.5 л; Сахар 4 ст.л.; Соль 2.25 ст.л.; Уксус 9% 50 мл

Автор: MAGGI® Дата: 18.07.2022

45 мин
Сложность низкая
8 порций
76 ККал на 1 порцию
1

Маринованные помидоры по классическому рецепту

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

1.2 кг
Зонтики укропа

4 штуки
Листья хрена

2 штуки
Черный перец горошком

6 штук
Вода

1.5 литров
Сахар

4 ст.л.
Соль

2.25 ст.л.
Уксус 9%

50 мл.

Небольшие помидоры и зелень тщательно вымыть, подсушить. В несколько литровых или одну большую банку положить зонтики укропа, листья хрена, добавить перец.

Маринованные помидоры по классическому рецепту | шаг 1

Плотно уложить помидоры. Залить доверху кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Маринованные помидоры по классическому рецепту | шаг 2

Отдельно соединить полтора литра воды, сахар, соль и довести до кипения и растворения специй, изредка помешивая.

Маринованные помидоры по классическому рецепту | шаг 3

Добавить уксус и снять с огня. Слить кипяток из банок с помидорами и залить в них кипящий маринад. Закрыть банки крышками.

Маринованные помидоры по классическому рецепту | шаг 4

Накрыть банки толстым полотенцем или пледом и дать остыть в таком состоянии. После остывания хранить на нижней полке в холодильнике.

Маринованные помидоры по классическому рецепту | шаг 5

Калории

3 %^*

77 ккал.
Белки

2 %^*

1.3 г
Жиры

0 %^*

0.3 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.4%

335.2 мл
Пищевые волокна

6.1%

1.838 г
Общие сахара

16.42 г
Кальций, Ca

3.7%

36.6 мг
Железо, Fe

3.2%

0.451 мг
Магний, Mg

5.2%

20.64 мг
Фосфор, P

4.6%

36.49 мг
Калий, K

10.2%

358.4 мг
Натрий, Na

114%

2737 мг
Цинк, Zn

1.8%

0.266 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

34.3%

20.55 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.3%

0.06 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2%

0.033 мг
Витамин РР (ниацин)

4.9%

0.887 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6%

0.12 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.3%

22.53 мкг
Витамин А, RAE

7.9%

63.04 мкг
Витамин A, IU

46.9%

1250 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.1%

0.812 мг
Витамин K (филохинон)

12.1
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.047 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.046
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.1%

0.122 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание сочных и спелых помидоров и домашнего маринада на ароматных зонтиках укропа, листьях хрена и специях сделает закуску по-настоящему аппетитной и освежающей. Побалуйте своих близких и приготовьте традиционные маринованные помидоры, которые легко дополнят ваш обед или ужин.

Для длительного хранения маринованных помидоров предварительно простерилизуйте банки и крышки перед использованием, например в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?