Лазанья с фаршем и вином
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 36.6 г |
| энергии | 596.4 kcal |
| Жиры | 37.5 г |
| волокно | 4.5 г |
| белка | 27.3 г |
| Насыщенные жиры | 15.3 г |
| натрий | 973.9 мг |
Инструкции
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, промыть и натереть на мелкой терке.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить лук и морковь, обжарить до мягкости. Добавить фарш, орегано, соль и перец по вкусу, обжаривать на среднем огне 10 минут.
Влить вино, слегка помешивая фарш, тушить 5 минут. Добавить томаты в собственном соку и мелко нарезанный базилик. Тушить под крышкой 20 минут.
Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, затем довести до кипения и выключить.
На дно формы для запекания выложить листы лазаньи и смазать соусом бешамель, сверху распределить фарш с овощами, затем полить соусом бешамель и повторить слои несколько раз.
Верхний слой лазаньи полить соусом бешамель и посыпать натертым сыром. Запекать сочную лазанью 40 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки.
Комментарии