Куриный суп с сырными клецками

Отмерить ингредиенты, помыть овощи, промыть куриные крылья.

Ставим бульон: в кастрюлю кладём крылья, заливаем холодной водой, добавляем целую луковицу и морковь, разрезанную на 3-4 части. Оставляем бульон на среднем огне, доводим до кипения, прикрываем крышкой и оставляем вариться на слабом огне минимум на 20 минут. Крылья готовы, как только кожа на сгибах начнёт лопаться.

Пока бульон варится, готовим клецки: трём сыр, смешиваем его с мукой, яйцом, немного солим. Вымешиваем тесто.

На лист пергамента, чуть присыпанный мукой, выкладываем тесто и формируем из него колбаску.

Нарезаем колбаску на клецки.

К бульону добавляем кабачок, нарезанный кубиком, варим.

Добавляем клецки в суп, оставляем на 5 минут.

Добавляем MAGGI® Приправа Весенняя зелень, выключаем, накрываем крышкой.

Подаём суп со свежей зеленью.