Куриные рулетики с сыром в горчично-мятном соусе
Вернуться к рецептам

Куриные рулетики с сыром в горчично-мятном соусе

  • Кухня мира

    Европейская кухня

    Европейская кухня

  • Основной ингредиент

    Птица

  • Время

    75

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    5

  • Количество ККал

    318на 1 порцию

Чтобы рулетики были сочнее, вместо зубочистки сверху оберните рулетик полосочкой бекона и обжарьте на сковороде. Рулетики не будут "разворачиваться", т.к. бекон как бы скрепляет их. В сковородку рулетики необходимо укладывать так, чтобы свободный конец полоски бекона оказывался снизу - тогда бекон не будет разворачиваться.

Ингредиенты основные: Иконками Списком

Способ приготовления

Печать
  • 1

    В кастрюлю с кипящей водой опустить перцы, держать 3 мин. Затем охладить и очистить от кожицы, отложить в сторону.

  • 2

    Куриные грудки нарезать тонкими ломтиками вдоль, выложить кусочки между двумя листами пищевой пленки и хорошо отбить. Филе посыпать солью и молотым перцем.

  • 3

    Мякоть перца очистить от семян. Выложить перец на всю поверхность ломтиков курицы. Затем выложить нарезанный соломкой сыр и посыпать орегано. Свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.

  • 4

    В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить куриные рулетики до образования золотистой корочки. Вынуть со сковороды и отставить в сторону.

  • 5

    В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук в течение 2 мин., затем добавить муку, непрерывно помешивая жарить еще 2 мин. Добавить горчицу, очищенные и мелко нарезанные помидоры, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и молотый перец. Влить воду, перемешать и довести до кипения. Тушить 10 мин., непрерывно помешивая. Получившийся соус измельчить в блендере, процедить и влить в чистую кастрюлю.

  • 6

    Из рулетиков вынуть зубочистки и положить их в кастрюлю с соусом, тушить 10 мин. до полной готовности курицы. Добавить измельченную мяту, перемешать, тушить еще 2 мин. и подавать к столу.

Написать отзыв

Отзывы ( 0 )

 

Другие рецепты: Птица

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты