Нежные рыбные крокеты

автор: MAGGI®

  • Время

    80

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    6

  • Количество ККал

    249

    на 1 порцию

Крокеты рыбные

Попробуйте обвалять рыбный фарш в смеси укропа и кунжутного семени. Так крокеты приобретут еще более интересный вкус и аромат.

Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Минеральную воду заранее поставить в холодильник. Смешать 1 стакан муки с крахмалом и солью, просеять в большую миску. Тонкой струйкой вливать холодную минеральную воду, одновременно вымешивая тесто. Накрыть пленкой, оставить на 1 час.

  • 2

    Филе хека вымыть, обсушить бумажными салфетками, измельчить в мясорубке или кухонном процессоре.

  • 3

    Лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук, обжаривать его 4 минуты, добавить в рыбный фарш. Всыпать MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, тщательно перемешать.

  • 4

    Сформовать из получившегося фарша лепешки диаметром 3 сантиметра и толщиной 1 сантиметр. Выложить их на присыпанную мукой поверхность и слегка присыпать мукой для панировки сверху.

  • 5

    Разогреть в сотейнике масло для фритюра. Крокеты сначала слегка обвалять в оставшейся муке для панировки, затем опустить в кляр и сразу же переложить в сотейник с разогретым маслом. Обжаривать порциями по 2 минуты с каждой стороны.

Несмотря на то, что чаще всего крокет - это мясная или овощная небольшая котлетка (слово "крокет" происходит от французского "croquer" - "кусать"), существуют и другие, не менее интересные разновидности. Например, рыбный крокет может быть по достоинству оценен любителями рыбы и морепродуктов. Попробовав этот несложный рецепт, вы сможете разнообразить своё меню, добавив в него вкусное и полезное блюдо. Этот рецепт подразумевает использование хека, однако при приготовлении ваших крокетов вы можете заменить его любой другой вашей любимой рыбой.

Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Рыба

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта