Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили

Name: Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Помидоры 1 кг; Чеснок 6 зуб; Перец Чили 1 ч.л.; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 27.09.2021

50 мин
Сложность низкая
6 порций
44 ККал на 1 порцию
2

Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

1 кг
Чеснок

6 зубчиков
Перец Чили

1 ч.л.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Помидоры тщательно вымыть и высушить. Крупно нарезать, удаляя плодожки. Пропустить через мясорубку. Томатную мякоть переложить в кастрюлю с толстым дном.

Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили | шаг 1

Довести до кипения. Варить на слабом огне 15-20 минут или до желаемой степени загустения, периодически помешивая. Добавить пропущенный через пресс очищенный чеснок и чили (количество чеснока и перца можно регулировать по своему вкусу).

Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили | шаг 2

Добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ. Тщательно перемешать и варить еще 5 минут. Попробовать на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество сахара и соли.

Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили | шаг 3

Разлить горячую аджику по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или толстым полотенцем и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Консервированная аджика из помидоров и чеснока с молотым чили | шаг 4

Калории

2 %^*

44 ккал.
Белки

3 %^*

2 г
Жиры

1 %^*

0.42 г
Углеводы

3 %^*

9.6 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.7%

167.6 мл
Пищевые волокна

7.6%

2.269 г
Общие сахара

5.274 г
Кальций, Ca

2.9%

28.58 мг
Железо, Fe

4.5%

0.629 мг
Магний, Mg

5.4%

21.56 мг
Фосфор, P

6.6%

52.41 мг
Калий, K

12.7%

443.2 мг
Натрий, Na

18.2%

435.6 мг
Цинк, Zn

2.5%

0.372 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

59.1%

35.48 мг
Витамин В1 (тиамин)

6%

0.084 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.9%

0.047 мг
Витамин РР (ниацин)

6.2%

1.118 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.3%

0.246 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

13.5%

26.91 мкг
Витамин А, RAE

9.2%

73.6 мкг
Витамин A, IU

54.8%

1460 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.6%

0.957 мг
Витамин K (филохинон)

14.32
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.062 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.052
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.5%

0.166 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чтобы приготовить домашний томатный соус с насыщенным вкусом, не нужно проводить весь день у плиты. Просто пропустите помидоры через мясорубку, добавьте чеснок, перец чили и специи, после чего варите смесь на слабом огне — и аджика из помидоров с чили на зиму готова. Попробуйте и оцените сами.

Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?