Коктейльное тирамису

Name: КОКТЕЙЛЬНОЕ ТИРАМИСУ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Какао порошок 2 ст.л.; Сыр Маскарпоне 200 г; Сахарная пудра 100 г; Яйцо 2 шт.; Амаретто 2 ст. ложки; Черный кофе растворимый 2 ст. ложки; Бисквитное печенье 100 г

Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2020

30 мин
Сложность низкая
4 порции
500 ККал на 1 порцию
45

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Какао порошок

2 ст.л.
Сыр Маскарпоне

200 граммов
Сахарная пудра

100 граммов
Яйцо

2 штуки
Амаретто

2 ст. ложки
Черный кофе растворимый

2 ст. ложки
Бисквитное печенье

100 граммов

1.

Вскипятить 150 мл воды. Всыпать кофе, размешать, довести до кипения и сразу же снять с огня. Процедить через 2–3 слоя марли, добавить 1 ст. л. ликера.
2.

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой и оставшимся ликером в белую пену. Осторожно ввести маскарпоне. Отдельно взбить белки, добавить к получившейся массе и перемешать.
3.

Бисквитное печенье крупно поломать, затем замочить в кофе с ликером. Печенье должно пропитаться кофе до мягкости, но при этом не превратиться в кашу.
4.

На дно широких бокалов положить слой пропитанного кофе печенья, затем – слой маскарпоне. И вновь – печенье и маскарпоне. Через мелкое сито присыпать тирамису небольшим количеством какао-порошка. Поставить в холодильник минимум на 2 ч.