Клубничный крем

автор:

  • 40 мин

    Сложность простая

  • 301

    ККал на 100 грамм

  • 0

Воздушный крем, который отлично держит форму и может выступать как самостоятельный десерт. Этот крем не требует дополнительного охлаждения после приготовления - его можно сразу использовать для прослойки коржей или украшения капкейков. В качестве дополнения можно использовать мятный ликер или экстракт: он гармонично сочетается с клубникой.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Подготовьте ингредиенты, помойте клубнику и удалите черенки.

2

Соедините в миске сливки, 2 столовые ложки сахара и ванилин, взбейте миксером до однородности. Затем добавьте Маскарпоне и взбивайте ещё несколько секунд.

3

Нарежьте крупные ягоды на кусочки, взбейте в блендере и добавьте оставшийся сахар. Частями добавьте клубничное пюре в общую массу и взбейте до однородной консистенции.

4

Используйте готовый крем для украшения порционных десертов и в качестве прослойки для коржей.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

  • 302 ккал.

    12%*

    Калории

  • 1.9 г

    3%*

    Белки

  • 24 г

    28%*

    Жиры

  • 20 г

    6%*

    Углеводы

  • Вода

    0.7%

    17.55 мл

  • Пищевые волокна

    1.3%

    0.386 г

  • Общие сахара

    18.06 г

  • Кальций, Ca

    4.6%

    46.01 мг

  • Железо, Fe

    0.6%

    0.087 мг

  • Магний, Mg

    0.6%

    2.508 мг

  • Фосфор, P

    0.6%

    4.63 мг

  • Калий, K

    0.9%

    29.84 мг

  • Натрий, Na

    0.5%

    10.96 мг

  • Цинк, Zn

    0.2%

    0.029 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    18.9%

    11.34 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    0.3%

    0.004 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    0.4%

    0.007 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    0.4%

    0.075 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    0.5%

    0.01 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    2.3%

    4.63 мкг

  • Витамин А, RAE

    0%

    0.193 мкг

  • Витамин A, IU

    33.6%

    895.6 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    0.6%

    0.056 мг

  • Витамин K (филохинон)

    0.424

  • Насыщенные жирные кислоты

    38.6%

    9.65 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    0.008

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    0.3%

    0.031 г

  • Холестерин

    12.5%

    37.62 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Молочная продукция

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта