Клешнерукий бургер с томатным остро-сладким соусом

Name: Клешнерукий бургер с томатным остро-сладким соусом
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Красный болгарский перец 1 шт.; Перец Чили 2 г; Сельдерей 10 г; Яйцо 1 шт.; Соль 10 г; Сахар 5 г; Вустерширский соус 1 ч.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Маслины 2 шт.; Говяжий фарш 300 г; Булочки для гамбургера 2 ч.л.; Салат Айсберг 2 шт.; Красный лук 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Брынза 25 г; MAGGI® НА ВТОРОЕ для бургера 2 листа

автор: Елена

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

30

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

2
Количество ККал

1111

на 1 порцию

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® НА ВТОРОЕ для бургера

2 листа

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

Булочки я приготовила заранее.

В говяжий фарш добавляем соль, черный перец, вустерширский соус. Формируем котлеты, заворачиваем в листы от MAGGI®.

Пока готовятся котлеты для бургера, подготовим овощи. Моем перец, помидоры. Болгарский перец разрезаем на две половинки, одну откладываем. Вторую режем на кубики. Отрезаем от красного лука два кружочка. Ошпариваем помидоры кипятком, снимаем кожицу, мелко нарезаем лук.

Помидоры и лук выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, тушим около 15 минут до загустения.

Добавляем в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец и сельдерей, а так же два кружочка перца чили.

Тушим смесь еще около 10 минут, добавляем соль, сахар. После измельчаем все в блендере.

Остро-сладкий соус готов.

Формируем наши бургеры. Намазываем на половинки булочки соус. Укладываем лист салата, потом кружок свежей помидоры. Затем разделяем кружок красного лука на колечки и укладываем их на кружок помидоры. Затем идет очередь кусочка брынзы и котлеты. Закрываем наш бургер второй половинкой булочки.Делаем из зубочистки и маслин глаза, а из второй половинки красного болгарского перца клешни. Приготовим яйцо-пашот для второго бургера. Я воспользовалась рецептом для микроволновки. Так же делим булочку на две части, одну смазываем соусом, вторую нет. Укладываем лист салата, помидор, лук, сыр брынзу и сверху кладем яйцо-пашот. Оставляем бургер ракушку раскрытым.

Пищевая ценность блюда
на порцию

1112 ккал.

44%^*

Калории
29 г

39%^*

Белки
81 г

98%^*

Жиры
58 г

16%^*

Углеводы

Вода

17.6%

440.4 мл
Пищевые волокна

20.8%

6.228 г
Общие сахара

21.26 г
Кальций, Ca

26.6%

265.8 мг
Железо, Fe

42.3%

5.923 мг
Магний, Mg

15.6%

62.27 мг
Фосфор, P

46.1%

368.7 мг
Калий, K

31%

1086 мг
Натрий, Na

131.2%

3150 мг
Цинк, Zn

44%

6.606 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

201.3%

120.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

31.8%

0.445 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

48.3%

0.772 мг
Витамин РР (ниацин)

52.4%

9.426 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

47.7%

0.954 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

45.2%

90.44 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

351.2%

3.512 мкг
Витамин А, RAE

30.9%

247.1 мкг
Витамин A, IU

151.8%

4048 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

29.7%

2.966 мг
Витамин D (D2 + D3)

12.8%

0.64 мкг
Витамин D

12.3%

24.54 МЕ
Витамин K (филохинон)

30.17
Насыщенные жирные кислоты

128%

31.99 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

34.61
Полиненасыщенные жирные кислоты

52.7%

5.797 г
Трансжирные кислоты

562.6%

16.88
Холестерин

70.2%

210.7 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Лучшие рецепты