закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Классический рецепт шоколадного мороженого

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 25.03.2021

            • 150 мин

              Сложность низкая

            • 4 порции

            • 406 ККал на 1 порцию

            • 1

            Классический рецепт шоколадного мороженого
            +
            • Горький шоколад

              50 граммов

            • Молоко

              3 стак.

            • Яйцо

              4 штуки

            • Сахар

              200 граммов

            • 1.

              Шоколад крупно натереть. Молоко влить в сотейник, довести до кипения. Затем добавить шоколад, снять с огня и немного остудить.

            • 2.

              Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены, добавить сахар, взбить еще раз и ввести в шоколадную смесь.

            • 3.

              Поставить массу на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.

            • 4.

              Готовую смесь перелить в формочки и убрать в морозильную камеру на 2 часа.

            • Калории

              16 %*

              406 ккал.

            • Белки

              15 %*

              11 г

            • Жиры

              15 %*

              12 г

            • Углеводы

              17 %*

              63 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              6.7%

              167.5 мл

            • Пищевые волокна

              4.5%

              1.363 г

            • Общие сахара

              60.65 г

            • Кальций, Ca

              21.4%

              214.3 мг

            • Железо, Fe

              16.5%

              2.313 мг

            • Магний, Mg

              12.6%

              50.28 мг

            • Фосфор, P

              33%

              263.6 мг

            • Калий, K

              10.3%

              361.1 мг

            • Натрий, Na

              5.7%

              136 мг

            • Цинк, Zn

              11.4%

              1.706 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              0.5%

              0.3 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              5.7%

              0.08 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              31.2%

              0.5 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              1.7%

              0.304 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              6.8%

              0.137 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              14.1%

              28.18 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              122.2%

              1.222 мкг

            • Витамин А, RAE

              14.1%

              112.7 мкг

            • Витамин A, IU

              14.8%

              395.5 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              5.8%

              0.581 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              17.6%

              0.88 мкг

            • Витамин D

              18.8%

              37.58 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              1.345

            • Насыщенные жирные кислоты

              25.3%

              6.324 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              4.048

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              10.1%

              1.107 г

            • Трансжирные кислоты

              5%

              0.149

            • Холестерин

              58.7%

              176.1 мг

            • Кофеин

              2.5%

              10 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Используйте для мороженого только горький шоколад.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта