Классический рецепт шоколадного мороженого

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    150

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    406

    на 1 порцию

Классический рецепт шоколадного мороженого

Используйте для мороженого только горький шоколад.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Шоколад крупно натереть. Молоко влить в сотейник, довести до кипения. Затем добавить шоколад, снять с огня и немного остудить.

  • 2

    Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены, добавить сахар, взбить еще раз и ввести в шоколадную смесь.

  • 3

    Поставить массу на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.

  • 4

    Готовую смесь перелить в формочки и убрать в морозильную камеру на 2 часа.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 406 ккал.

    16%*

    Калории

  • 11 г

    15%*

    Белки

  • 12 г

    15%*

    Жиры

  • 63 г

    17%*

    Углеводы

  • Вода

    6.7%

    167.5 мл

  • Пищевые волокна

    4.5%

    1.363 г

  • Общие сахара

    60.65 г

  • Кальций, Ca

    21.4%

    214.3 мг

  • Железо, Fe

    16.5%

    2.313 мг

  • Магний, Mg

    12.6%

    50.28 мг

  • Фосфор, P

    33%

    263.6 мг

  • Калий, K

    10.3%

    361.1 мг

  • Натрий, Na

    5.7%

    136 мг

  • Цинк, Zn

    11.4%

    1.706 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    0.5%

    0.3 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    5.7%

    0.08 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    31.2%

    0.5 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    1.7%

    0.304 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    6.8%

    0.137 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    14.1%

    28.18 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    122.2%

    1.222 мкг

  • Витамин А, RAE

    14.1%

    112.7 мкг

  • Витамин A, IU

    14.8%

    395.5 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    5.8%

    0.581 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    17.6%

    0.88 мкг

  • Витамин D

    18.8%

    37.58 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    1.345

  • Насыщенные жирные кислоты

    25.3%

    6.324 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    4.048

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    10.1%

    1.107 г

  • Трансжирные кислоты

    5%

    0.149

  • Холестерин

    58.7%

    176.1 мг

  • Кофеин

    2.5%

    10 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Молочная продукция

Что можно еще приготовить за это время?

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта