Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте

Name: Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яблоки 4 шт.; Яйцо 3 шт.; Сахар 140 г; Ванильный сахар 10 г; Соль 1/4 ч.л.; Пшеничная мука 150 г

Автор: MAGGI® Дата: 08.03.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
282 ККал на 1 порцию
6

Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яблоки

4 штуки
Яйцо

3 штуки
Сахар

140 граммов
Ванильный сахар

10 граммов
Соль

1/4 ч.л.
Пшеничная мука

150 граммов

Яблоки среднего размера тщательно вымыть и вытереть насухо. Нарезать дольками средней толщины, удаляя семена. Духовку разогреть до 180 °C.

Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте | шаг 1

К яйцам комнатной температуры добавить сахар, ванильный сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.

Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте | шаг 2

В яичную массу в два приема добавить просеянную муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх.

Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте | шаг 3

Дно формы для выпечки среднего размера застелить пергаментом. Выложить на дно дольки яблок, сверху вылить тесто и равномерно его распределить.

Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте | шаг 4

Выпекать 30-40 минут или до равномерного золотистого цвета. Готовой шарлотке дать остыть, пройтись ножом по стенкам формы, отделяя от них выпечку, и осторожно опрокинуть ее на сервировочное блюдо. Аккуратно удалить пергамент и нарезать на порции.

Классическая шарлотка с яблоками на бисквитном тесте | шаг 5

Калории

11 %^*

282 ккал.
Белки

8 %^*

5.7 г
Жиры

3 %^*

2.5 г
Углеводы

17 %^*

61 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.9%

123.6 мл
Пищевые волокна

12%

3.587 г
Общие сахара

36.04 г
Кальций, Ca

2.4%

23.68 мг
Железо, Fe

12.2%

1.704 мг
Магний, Mg

3.6%

14.21 мг
Фосфор, P

10.5%

83.91 мг
Калий, K

5.4%

187.4 мг
Натрий, Na

8.1%

194.7 мг
Цинк, Zn

3.4%

0.51 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.3%

5.581 мг
Витамин В1 (тиамин)

16.4%

0.229 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.6%

0.266 мг
Витамин РР (ниацин)

8.9%

1.603 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.8%

0.097 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

43.4%

86.73 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.6%

0.196 мкг
Витамин А, RAE

4.9%

38.84 мкг
Витамин A, IU

6.9%

184.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.6%

0.464 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.81
Насыщенные жирные кислоты

3.1%

0.764 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.839
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.3%

0.584 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

27.3%

81.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Деликатный вкус яблок, нежный аромат ванили и воздушная текстура — все это есть в рецепте традиционной шарлотки. Порадуйте свою семью домашней выпечкой, которую легко приготовить к обеду или ужину всего за 60 минут.

По желанию присыпьте яблоки тонким слоем молотой корицы, чтобы сделать выпечку еще более ароматной. Подавайте шарлотку, посыпав сахарной пудрой и украсив взбитыми сливками.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?