Кебаб с салатом из огурцов по-гречески

Name: КЕБАБ С САЛАТОМ ИЗ ОГУРЦОВ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш 500 г; Яйцо 1 шт.; Оливковое масло 1 ст. ложка; Огурцы 3 шт.; Йогурт натуральный 150 мл; Оливковое масло 2 ст. ложки; Лимонный сок 2 ст. ложки; Чеснок 1 зубчик; Мята 1 ч. ложка; Тмин молотый 1/2 ч. ложки; Кориандр молотый 1/2 ч. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 0.5 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

45

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

560

на 1 порцию

Кебаб с салатом из огурцов по-гречески

Чтобы фарш получился эластичным, а блюдо более нежным, предварительно отбейте фарш в миске в течение 5 мин.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

0.5 ч. л.

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Приготовить соус: очистить и натереть огурцы. Положить их в сито и слегка придавить ложкой, чтобы стек сок. Смешать измельченные чеснок и мяту, йогурт, молотые тмин и кориандр, оливковое масло и лимонный сок. Добавить огурцы, перемешать и поставить охлаждаться в холодильник.
2
Приготовить кебаб: смешать фарш с MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Затем добавить яйцо и тщательно вымесить. Мокрыми руками из фарша слепить небольшие колбаски вокруг шампура.
3
Перед тем как пожарить, получившиеся колбаски смазать оливковым маслом. Жарить на разогретом барбекю или гриле около 10-12 мин., переворачивать, чтобы обжарить со всех сторон. Подавать с приготовленным соусом.

Пищевая ценность блюда
на порцию

561 ккал.

22%^*

Калории
27 г

36%^*

Белки
47 г

57%^*

Жиры
7 г

2%^*

Углеводы

Вода

9%

223.8 мл
Пищевые волокна

2.6%

0.786 г
Общие сахара

3.366 г
Кальций, Ca

9.4%

94.36 мг
Железо, Fe

15.7%

2.2 мг
Магний, Mg

11.4%

45.66 мг
Фосфор, P

40.3%

322.2 мг
Калий, K

17.4%

607.4 мг
Натрий, Na

20.2%

484.8 мг
Цинк, Zn

22.5%

3.381 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.719 мг
Витамин В1 (тиамин)

69.4%

0.971 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

29.8%

0.476 мг
Витамин РР (ниацин)

31.5%

5.667 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

29.6%

0.591 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14%

27.96 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

116.8%

1.168 мкг
Витамин А, RAE

8%

63.97 мкг
Витамин A, IU

14.7%

392 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

28.8%

2.879 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.4%

0.22 мкг
Витамин D

4.5%

9.02 МЕ
Витамин K (филохинон)

27.43
Насыщенные жирные кислоты

53.2%

13.29 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

26.12
Полиненасыщенные жирные кислоты

42.3%

4.655 г
Трансжирные кислоты

0.9%

0.027
Холестерин

44.9%

134.7 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Лучшие рецепты