Картофельный салат с сельдью

Name: КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сельдь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яблоки 1 шт.; Сливки 10% 1/2 стакана; Укроп 1 пучок; Красный лук 1 шт.; Лимон 1 шт.; Йогурт натуральный 4 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Уксус 9% 1/2 ст. ложки; Сахар 1/2 ст. ложки; Горчица 1 ч. ложка; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 0.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 17.01.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
413 ККал на 1 порцию
48

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сельдь

2 штуки
Картофель

2 штуки
Яблоки

1 штука
Сливки 10%

1/2 стакана
Укроп

1 пучок
Красный лук

1 штука
Лимон

1 штука
Йогурт натуральный

4 ст. ложки
Растительное масло

1 ст. ложка
Уксус 9%

1/2 ст. ложки
Сахар

1/2 ст. ложки
Горчица

1 ч. ложка
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

0.5 ч. л.

1.

Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см.
2.

Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ.
3.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кольца лука в маринад, перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. при комнатной температуре.
4.

Приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком с соком лимона, йогуртом и горчицей. Добавить измельченный укроп, перемешать.
5.

Картофель выложить в миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять 10 мин.
6.

Яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Филе сельди нарезать кусочками. Добавить в картофель замаринованный лук, сельдь и яблоко, перемешать и выложить в салатницу. Полить оставшейся заправкой.

Калории

17 %^*

413 ккал.
Белки

42 %^*

32 г
Жиры

28 %^*

23 г
Углеводы

5 %^*

20 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.6%

266.2 мл
Пищевые волокна

9.5%

2.84 г
Общие сахара

12.37 г
Кальций, Ca

18%

179.7 мг
Железо, Fe

22.2%

3.114 мг
Магний, Mg

17.5%

70.16 мг
Фосфор, P

55.6%

444.7 мг
Калий, K

23.4%

818.3 мг
Натрий, Na

21.5%

515.6 мг
Цинк, Zn

13.1%

1.959 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

44.9%

26.93 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.1%

0.197 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

31.7%

0.508 мг
Витамин РР (ниацин)

29.7%

5.343 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31%

0.62 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.8%

37.52 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2068.3%

20.68 мкг
Витамин А, RAE

14.9%

119.4 мкг
Витамин A, IU

34.4%

917.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.7%

1.875 мг
Витамин D (D2 + D3)

126%

6.3 мкг
Витамин D

125.5%

251 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.002
Насыщенные жирные кислоты

30.7%

7.685 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.459
Полиненасыщенные жирные кислоты

37.4%

4.113 г
Трансжирные кислоты

121%

3.63
Холестерин

33.8%

101.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Картофель лучше выбирать одного размера и варить в кастрюле с широким дном, залив кипящей водой на 1 см выше картофеля. Яблоки лучше использовать твердых кислых сортов.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?