Картофельное суфле
Ингредиенты
Порций
4
500 граммы Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
200 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
150 граммы Сыр Гауда
Сыр Гауда
150 граммы Сливки для взбивания 30%
Сливки для взбивания 30%
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
50 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
1 столовая ложка Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
1 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 25.3 г |
| энергии | 501.6 kcal |
| Жиры | 36.3 г |
| белка | 19.9 г |
Информация для одной порции
Инструкции
50 min
Шаг 1
Картофель очистить, промыть и отварить. Воду слить и приготовить картофельное пюре с добавлением молока.
0 мин
Шаг 2
Отделить белки от желтков и взбить белки вместе со сливками в пышную массу.
0 мин
Шаг 3
Добавить в готовое картофельное пюре 100 г тертого сыра, яичные желтки, сливочное масло, МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать и взбить миксером до получения однородной массы.
0 мин
Шаг 4
Взбитые сливки с белками добавить к картофельной массе, аккуратно перемешать ложкой.
0 мин
Шаг 5
Подготовленную смесь выложить в форму для запекания, заранее посыпанную мукой. Посыпать оставшимся тертым сыром и запечь в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 10-15 мин., до золотистой корочки.
0 мин
Комментарии