Карри соус из морепродуктов по-тайски

Name: Карри соус из морепродуктов по-тайски
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Креветки очищенные 500 г; Кальмары 300 г; Красный болгарский перец 150 г; Морковь 1 шт.; Растительное масло 2 ст. ложки; Зеленая паста карри 1 ч. ложка; Чеснок 1 долька; Кокосовое молоко 2 стакана; Зеленый лук 30 г; Нам пла 2 ст. ложки; Кинза 20 г; Сок лайма 3 ч. ложки; MAGGI® Универсальная приправа 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 27.05.2020

30 мин
Сложность низкая
4 порции
503 ККал на 1 порцию
23

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Креветки очищенные

500 граммов
Кальмары

300 граммов
Красный болгарский перец

150 граммов
Морковь

1 штука
Растительное масло

2 ст. ложки
Зеленая паста карри

1 ч. ложка
Чеснок

1 долька

Ингредиенты для соуса

Кокосовое молоко

2 стакана
Зеленый лук

30 граммов
Нам пла

2 ст. ложки
Кинза

20 граммов
Сок лайма

3 ч. ложки
MAGGI® Универсальная приправа

2 ст. л.

1.

Нарезать кальмары острым ножом на кольца толщиной 5 мм и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом вместе с креветками, непрерывно помешивая, в течение 3 мин.
2.

Добавить пасту карри, измельченный чеснок, нарезанную ломтиками морковь и болгарский перец. Жарить 3 мин.
3.

Кокосовое молоко влить в сковороду, добавить сок лайма, рыбный соус и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ. Довести до кипения и варить 5 мин.
4.

Снять с огня. Перед подачей посыпать карри из морепродуктов измельченной кинзой и мелко нарезанным зеленым луком.

Калории

20 %^*

503 ккал.
Белки

43 %^*

32 г
Жиры

44 %^*

37 г
Углеводы

4 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.6%

314.5 мл
Пищевые волокна

7.3%

2.203 г
Общие сахара

3.526 г
Кальций, Ca

14.6%

145.8 мг
Железо, Fe

43.7%

6.115 мг
Магний, Mg

32.6%

130.6 мг
Фосфор, P

74%

592.1 мг
Калий, K

22.3%

781.4 мг
Натрий, Na

82.1%

1971 мг
Цинк, Zn

21.1%

3.159 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

98.3%

58.98 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.6%

0.106 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.1%

0.402 мг
Витамин РР (ниацин)

30.3%

5.455 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.5%

0.491 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.7%

77.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

242.3%

2.423 мкг
Витамин А, RAE

39%

311.7 мкг
Витамин A, IU

186.5%

4974 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

35.8%

3.575 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.3%

2.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

38.47
Насыщенные жирные кислоты

98.8%

24.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.787
Полиненасыщенные жирные кислоты

22%

2.418 г
Трансжирные кислоты

234.2%

7.025
Холестерин

110.8%

332.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Зеленый тайский соус для морепродуктов можно приготовить и с рыбой. Такой необычный соус следует подавать с рассыпчатым рисом KHAO SUAY, наиболее популярным в тайской кухне.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?