Капустные рулетики, фаршированные бараниной

Name: КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Капуста 650 г; Вода 500 мл; Фарш из баранины 300 г; Рис 200 г; Чеснок 1 шт.; Лимонный сок 2 ст. ложки; Сливочное масло 20 г; Сушеная мята 5 г; Молотая корица 2 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 04.02.2021

90 мин
Сложность низкая
6 порций
318 ККал на 1 порцию
44

Капустные рулетики, фаршированные бараниной

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста

650 граммов
Вода

500 мл.
Фарш из баранины

300 граммов
Рис

200 граммов
Чеснок

1 штука
Лимонный сок

2 ст. ложки
Сливочное масло

20 граммов
Сушеная мята

5 граммов
Молотая корица

2 грамма
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 ч. л.

1.

Капусту разобрать на листья. Каждый лист капусты опускать в кипящую воду на 5-6 мин., пока он не станет мягким и гибким.
2.

В миске смешать предварительно замоченный в воде рис (на 30 мин.), фарш, 2 зубчика измельченного чеснока, молотую корицу, мяту и масло.
3.

На каждый лист капусты выложить по 1 ст. ложке получившейся начинки. Края листа сложить к центру, а затем свернуть рулетиком. Рулетики разложить в кастрюле, выложить между ними очищенные зубчики чеснока.
4.

В горячей воде развести MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, добавить лимонный сок и залить получившейся смесью рулетики. Вода должна покрывать рулетики сверху, если необходимо, долить еще воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 45 мин., до готовности риса.