Капустные рулетики, фаршированные бараниной

Name: КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста 650 г; Вода 500 мл; Фарш из баранины 300 г; Рис 200 г; Чеснок 1 шт.; Лимонный сок 2 ст. ложки; Сливочное масло 20 г; Сушеная мята 5 г; Молотая корица 2 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

317

на 1 порцию

Капустные рулетики, фаршированные бараниной

Для того, чтобы рулетики получились нежными, утолщения на капустных листьях нужно отбить.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Капусту разобрать на листья. Каждый лист капусты опускать в кипящую воду на 5-6 мин., пока он не станет мягким и гибким.
2
В миске смешать предварительно замоченный в воде рис (на 30 мин.), фарш, 2 зубчика измельченного чеснока, молотую корицу, мяту и масло.
3
На каждый лист капусты выложить по 1 ст. ложке получившейся начинки. Края листа сложить к центру, а затем свернуть рулетиком. Рулетики разложить в кастрюле, выложить между ними очищенные зубчики чеснока.
4
В горячей воде развести MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, добавить лимонный сок и залить получившейся смесью рулетики. Вода должна покрывать рулетики сверху, если необходимо, долить еще воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 45 мин., до готовности риса.

Пищевая ценность блюда
на порцию

317 ккал.

13%^*

Калории
11 г

15%^*

Белки
15 г

18%^*

Жиры
34 г

9%^*

Углеводы

Вода

9%

225.5 мл
Пищевые волокна

10.8%

3.226 г
Общие сахара

3.748 г
Кальций, Ca

15.4%

153.6 мг
Железо, Fe

32.1%

4.498 мг
Магний, Mg

10.3%

41.24 мг
Фосфор, P

29.7%

237.4 мг
Калий, K

11%

385.7 мг
Натрий, Na

44.8%

1074 мг
Цинк, Zn

16.5%

2.481 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

71.7%

43.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.2%

0.129 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.4%

0.135 мг
Витамин РР (ниацин)

11.8%

2.129 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.4%

0.267 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

29.2%

58.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

128.6%

1.286 мкг
Витамин А, RAE

4.1%

32.68 мкг
Витамин A, IU

10.5%

279.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.26 мг
Витамин K (филохинон)

82.68
Насыщенные жирные кислоты

30.8%

7.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.091
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.3%

0.586 г
Холестерин

37.9%

113.7 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты