Капустные рулетики, фаршированные бараниной

Name: КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста 650 г; Вода 500 мл; Фарш из баранины 300 г; Рис 200 г; Чеснок 1 шт.; Лимонный сок 2 ст. ложки; Сливочное масло 20 г; Сушеная мята 5 г; Молотая корица 2 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

281

на 1 порцию

Капустные рулетики, фаршированные бараниной

Для того, чтобы рулетики получились нежными, утолщения на капустных листьях нужно отбить.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Капусту разобрать на листья. Каждый лист капусты опускать в кипящую воду на 5-6 мин., пока он не станет мягким и гибким.
2
В миске смешать предварительно замоченный в воде рис (на 30 мин.), фарш, 2 зубчика измельченного чеснока, молотую корицу, мяту и масло.
3
На каждый лист капусты выложить по 1 ст. ложке получившейся начинки. Края листа сложить к центру, а затем свернуть рулетиком. Рулетики разложить в кастрюле, выложить между ними очищенные зубчики чеснока.
4
В горячей воде развести MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, добавить лимонный сок и залить получившейся смесью рулетики. Вода должна покрывать рулетики сверху, если необходимо, долить еще воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 45 мин., до готовности риса.

Пищевая ценность блюда
на порцию

281 ккал.

11%^*

Калории
14 г

19%^*

Белки
9.4 г

11%^*

Жиры
36 г

10%^*

Углеводы

Вода

9.3%

233 мл
Пищевые волокна

11%

3.303 г
Общие сахара

3.784 г
Кальций, Ca

8.1%

81.25 мг
Железо, Fe

15.2%

2.131 мг
Магний, Mg

10.5%

42.16 мг
Фосфор, P

19.1%

152.5 мг
Калий, K

11.3%

396.9 мг
Натрий, Na

44.8%

1074 мг
Цинк, Zn

13.6%

2.038 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

73.6%

44.19 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.4%

0.131 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.6%

0.169 мг
Витамин РР (ниацин)

18.8%

3.385 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.1%

0.323 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

28%

55.91 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

81.6%

0.816 мкг
Витамин А, RAE

4.6%

36.68 мкг
Витамин A, IU

11%

292.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.8%

0.383 мг
Витамин D

0.3%

0.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

82.74
Насыщенные жирные кислоты

16.9%

4.233 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.357
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.1%

0.455 г
Трансжирные кислоты

7.3%

0.22
Холестерин

12.9%

38.67 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты