Итальянский пасхальный пирог

Способ приготовления

• 1

  Смешать рикотту со сливками, добавить 2 яйца.

• 2

  В сковороде с 1 ст. ложкой разогретого масла обжарить шпинат в течении 5 мин., добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и соединить с сырно - яйчной смесью. Перемешать.

• 3

  Форму для запекания смазать оставшимся маслом. 1/2 часть теста выложить в форму так, чтобы немного свисало с бортов. Выложить шпинатную начинку и разровнять. В середине сделать 4 углубления. В каждое вбить по 1 яйцу, закрыть пирог оставшимся тестом, защипнуть края.

• 4

  Желток взбить вилкой, смазать поверхность пирога. Выпекать в разогретой до 190°С 45 мин.