Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Европейская кухня

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и перцем чили

10 мин
Легкий

Ингредиенты

Порций 8
1 килограмм Корнишоны
Корнишоны
3 штуки Листья вишни
Листья вишни
5 штуки Листья смородины
Листья смородины
1 Штука Листья хрена
Листья хрена
2 штуки Зонтики укропа
Зонтики укропа
1 Штука Перец Чили
Перец Чили
4 гвоздика Чеснок
Чеснок
2 Столовые ложки Соль
Соль
800 миллилитры Газированная минеральная вода
Газированная минеральная вода

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 5.7 г
энергии 24.5 kcal
Жиры 0.2 г
волокно 0.8 г
белка 1.2 г
Насыщенные жиры 0 г
натрий 2923.7 мг
Информация для одной порции

Инструкции

10 min
Шаг 1

Небольшие огурчики тщательно вымыть и подсушить бумажными полотенцами. Срезать кончики. Аналогично поступить с пряной зеленью. Собрать ее в пучок и крупно нарезать.

Небольшие огурчики тщательно вымыть и подсушить бумажными полотенцами. Срезать кончики. Аналогично поступить с пряной зеленью. Собрать ее в пучок и крупно нарезать.
0 мин
Шаг 2

Выложить зелень на дно стеклянной банки объемом 2 л. Небольшой перец чили вымыть и нарезать тонкими колечками (семена удалять не нужно). Добавить в банку.

Выложить зелень на дно стеклянной банки объемом 2 л. Небольшой перец чили вымыть и нарезать тонкими колечками (семена удалять не нужно). Добавить в банку.
0 мин
Шаг 3

Очистить зубчики чеснока и добавить в банку. Затем плотно уложить в банку огурцы и равномерно всыпать 2 ст. л. соли без горки.

Очистить зубчики чеснока и добавить в банку. Затем плотно уложить в банку огурцы и равномерно всыпать 2 ст. л. соли без горки.
0 мин
Шаг 4

Влить сильногазированную воду комнатной температуры — вода должна полностью покрывать огурцы. Закрыть банку крышкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 4 часа.

Влить сильногазированную воду комнатной температуры — вода должна полностью покрывать огурцы. Закрыть банку крышкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 4 часа.
0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить