Хрустящие картофельные оладьи с красной рыбой на сковороде

Name: Хрустящие картофельные оладьи с красной рыбой на сковороде
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лук-шалот 1 шт.; Картофель 2 шт.; Смесь перцев по вкусу; Пшеничная мука 1-2 ст.л.; Растительное масло 4 ст.л.; Сметана 250 мл; Копченый лосось 300 г; MAGGI® Приправа 10 овощей 0.75 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.02.2023

35 мин
Сложность низкая
4 порции
440 ККал на 1 порцию
2

Хрустящие картофельные оладьи с красной рыбой на сковороде

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лук-шалот

1 штука
Картофель

2 штуки
Смесь перцев

по вкусу
Пшеничная мука

1-2 ст.л.
Растительное масло

4 ст.л.
Сметана

250 мл.
Копченый лосось

300 граммов
MAGGI® Приправа 10 овощей

0.75 ч. л.

1.

Очищенную луковицу мелко нарезать. Очищенные крупные картофелины натереть на средней терке. Если картофель очень сочный, как следует отжать массу.
2.

Добавить к картофелю лук, MAGGI® Приправу 10 овощей, свежемолотую смесь перцев по вкусу и муку. Тщательно перемешать.
3.

Разогреть растительное масло в сковороде. Руками или с помощью столовой ложки сформировать из массы оладьи толщиной 8 мм.
4.

Обжарить с двух сторон на умеренном огне до насыщенной румяной корочки. Переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
5.

Дать оладьям остыть до теплых. По сервировочным тарелкам распределить часть сметаны, выложить оладьи и ломтики лосося. Смазать сверху сметаной, добавить оладьи, выложить ломтики лосося и подавать.

Калории

18 %^*

441 ккал.
Белки

23 %^*

17 г
Жиры

42 %^*

35 г
Углеводы

4 %^*

14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.1%

127.4 мл
Пищевые волокна

3.4%

1.026 г
Общие сахара

1.26 г
Кальций, Ca

10.7%

106.7 мг
Железо, Fe

12.2%

1.707 мг
Магний, Mg

6.9%

27.6 мг
Фосфор, P

23.4%

187.3 мг
Калий, K

10.9%

382.3 мг
Натрий, Na

44.8%

1075 мг
Цинк, Zn

4.6%

0.695 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.9%

3.529 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.1%

0.099 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.9%

0.19 мг
Витамин РР (ниацин)

23.2%

4.168 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.3%

0.306 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16.6%

33.19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

270.8%

2.708 мкг
Витамин А, RAE

9.5%

75.75 мкг
Витамин A, IU

10.1%

270.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.6%

1.458 мг
Витамин D (D2 + D3)

259%

12.95 мкг
Витамин D

259.4%

518.8 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.861
Насыщенные жирные кислоты

59.7%

14.92 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.56
Полиненасыщенные жирные кислоты

34.2%

3.762 г
Трансжирные кислоты

466.7%

14
Холестерин

13%

39.13 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если с утра у вас мало времени, но от полноценного завтрака отказываться не хочется, на помощь придет рецепт оладьев из картофеля с копченым лососем. Хрустящие оладьи из тертого картофеля с луком-шалотом и ароматными специями с ломтиками копченого лосося сверху удивят вас богатым вкусом и ароматом. Всего 35 минут, и блюдо готово.

Подавайте оладьи с дополнительным количеством сметаны или любимого соуса, украсив измельченным зеленым луком.