Хрустящие кабачки на сковороде в сырной панировке

Name: Хрустящие кабачки на сковороде в сырной панировке
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кабачок 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 60 г; Панировочные сухари 200 г; Пшеничная мука 100 г; Растительное масло 100 мл; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 0.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.02.2023

25 мин
Сложность низкая
4 порции
604 ККал на 1 порцию
4

Хрустящие кабачки на сковороде в сырной панировке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

2 штуки
Яйцо

2 штуки
Сыр Пармезан

60 граммов
Панировочные сухари

200 граммов
Пшеничная мука

100 граммов
Растительное масло

100 мл.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

0.5 ч. л.

1.

Кабачки нарезать кружочками толщиной 8-9 мм.
2.

Взбить яйца с добавлением MAGGI® Приправы универсальной Букет приправ до однородности. Сыр натереть на мелкой терке.
3.

Соединить сыр с панировочными сухарями и тщательно перемешать. По желанию добавить соль и молотый перец по вкусу и еще раз перемешать. Раскалить масло.
4.

Кабачки обвалять в муке, стряхнуть ее излишки. Затем обмакнуть в яичную смесь и панировать в смеси сухарей и сыра.
5.

Партиями обжарить в масле на умеренном огне до появления румяной корочки с обеих сторон. Готовые кабачки переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира, и дать немного остыть.

Калории

24 %^*

604 ккал.
Белки

23 %^*

17 г
Жиры

38 %^*

32 г
Углеводы

17 %^*

61 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.7%

142.6 мл
Пищевые волокна

14.8%

4.448 г
Общие сахара

6.219 г
Кальций, Ca

21.4%

213.7 мг
Железо, Fe

15.2%

2.131 мг
Магний, Mg

9.3%

37.24 мг
Фосфор, P

27.8%

222.2 мг
Калий, K

11.3%

397.2 мг
Натрий, Na

26.8%

642.3 мг
Цинк, Zn

8.5%

1.271 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

37.3%

22.38 мг
Витамин В1 (тиамин)

19.5%

0.274 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24.2%

0.387 мг
Витамин РР (ниацин)

11.6%

2.097 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.1%

0.262 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

57.1%

114.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

37.6%

0.376 мкг
Витамин А, RAE

9.8%

78.75 мкг
Витамин A, IU

18.2%

486 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.8%

0.679 мг
Витамин D (D2 + D3)

10.3%

0.515 мкг
Витамин D

10.4%

20.89 МЕ
Витамин K (филохинон)

11.15
Насыщенные жирные кислоты

53.5%

13.37 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.07
Полиненасыщенные жирные кислоты

31.3%

3.446 г
Трансжирные кислоты

467%

14.01
Холестерин

30.7%

92.04 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда хочется приготовить простую закуску с минимумом усилий и из простых ингредиентов, то кабачки в сырной корочке будут как нельзя кстати. Сочные кабачки и хрустящая панировка с ароматными специями и сыром пармезан создают настоящую гармонию вкусов и текстур. Такая закуска никого не оставит равнодушным.

Перед подачей посыпьте блюдо свежей измельченной ароматной зеленью, например петрушкой. Дополните подачу сливочно-чесночным соусом.