Хрустящая рыбка в вино-травяном соусе

Name: ХРУСТЯЩАЯ РЫБКА В ВИНО-ТРАВЯНОМ СОУСЕ
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Филе судака 400 г; Сливки 20% 250 мл; Морковь 1 шт.; Лимон 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Белый хлеб 30 г; Укроп 30 г; Белое вино 2 ст. ложки; Сливочное масло 2 ст. ложки; Пшеничная мука 1 ст. ложка; Чеснок 1 долька; Соль 2 г; Молотый перец 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

380

на 1 порцию

Хрустящая рыбка в вино-травяном соусе

Для этого блюда подойдет рыба всех сортов. Для разнообразия вкуса добавьте немного имбиря и апельсинового сока.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная

1 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Натереть цедру лимона и выжать сок. Хлеб нарезать кубиками и измельчить в блендере.
2
Филе судака посыпать MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ, сбрызнуть 1 ст. ложкой лимонного сока и выложить в смазанную сливочным маслом (1 ст. ложка) форму для запекания.
3
Чеснок очистить, измельчить и смешать с цедрой лимона, лимонным соком и хлебной крошкой. Полученную смесь выложить на поверхность рыбы и запекать в разогретой до 200°C духовке 30 мин.
4
Морковь очистить и нарезать соломкой. Зелёный лук мелко нарезать.
5
Овощи обжарить на разогретом сливочном масле в течение 3 мин., добавить белое вино, прогреть 1 мин. Затем добавить муку, перемешать, влить сливки и довести до кипения. Добавить соль и молотый перец по вкусу, варить на медленном огне 3 мин. Затем снять с огня и добавить измельченный укроп. Полученным соусом полить рыбу и подавать к столу.

Пищевая ценность блюда
на порцию

380 ккал.

15%^*

Калории
24 г

32%^*

Белки
23 г

28%^*

Жиры
17 г

5%^*

Углеводы

Вода

8%

199.3 мл
Пищевые волокна

9.1%

2.741 г
Общие сахара

4.934 г
Кальций, Ca

23.5%

235.1 мг
Железо, Fe

18.4%

2.581 мг
Магний, Mg

13.1%

52.5 мг
Фосфор, P

37.5%

300.1 мг
Калий, K

16.5%

578.1 мг
Натрий, Na

47.5%

1140 мг
Цинк, Zn

11%

1.649 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

42.8%

25.67 мг
Витамин В1 (тиамин)

15%

0.21 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.4%

0.326 мг
Витамин РР (ниацин)

15%

2.706 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.2%

0.245 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31.4%

62.77 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

200.9%

2.009 мкг
Витамин А, RAE

45.2%

361.6 мкг
Витамин A, IU

167.6%

4469 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.3%

0.833 мг
Витамин D (D2 + D3)

73.8%

3.688 мкг
Витамин D

72.8%

145.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

31.87
Насыщенные жирные кислоты

51.8%

12.96 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.017
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.8%

1.408 г
Трансжирные кислоты

13.2%

0.396
Холестерин

51.3%

153.8 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Рыба

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты