Гусь, запеченный в духовке кусочками
Ингредиенты
Порций
8
2 килограммы Гусь
Гусь
5 гвоздика Чеснок
Чеснок
Розмарин
Розмарин
Майоран
Майоран
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 1 г |
| энергии | 932.2 kcal |
| Жиры | 84.1 г |
| волокно | 0.1 г |
| белка | 39.8 г |
| Насыщенные жиры | 24.5 г |
| натрий | 183 мг |
Информация для одной порции
Инструкции
160 min
Шаг 1
Тушку гуся хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и разделать на порционные кусочки.
0 мин
Шаг 2
В миске смешать розмарин, майоран, соль, перец, натереть каждый кусочек получившейся смесью и оставить в холодильнике на 2 — 3 часа.
0 мин
Шаг 3
В форму для запекания выложить фольгу, на фольгу — кусочки гуся. Влить полстакана воды, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
0 мин
Шаг 4
Запекать в течение часа, затем снять фольгу.
0 мин
Шаг 5
Ложкой слить часть жира в глубокую миску, смешать его с пропущенным через пресс чесноком, смазать кусочки гуся жиром с чесноком и запекать еще 30 минут до образования аппетитной корочки.
0 мин
Шаг 6
Подавать гуся, запеченного в духовке кусочками, с любым гарниром по вкусу.
0 мин
Комментарии