закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Гурьевская каша московская

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2019

            • 30 мин

              Сложность средняя

            • 4 порции

            • 668 ККал на 1 порцию

            • 1

            Гурьевская каша московская
            • Манная крупа

              200 граммов

            • Молоко

              200 мл.

            • Сливки 10%

              100 мл.

            • Сливочное масло

              30 граммов

            • Смесь сухофруктов

              200 граммов

            • Грецкие орехи

              100 граммов

            • Изюм

              50 граммов

            • Сахарная пудра

              20 граммов

            • Молотая корица

              2 грамма

            • Ванильный сахар

              20 граммов

            1.

            Фрукты вымыть и нарезать кубиками. Изюм тщательно вымыть. Грецкие орехи порубить.

            Гурьевская каша московская | шаг 1

            2.

            Две трети молока и сливки налить в сотейник и довести почти до кипения. Добавить сахар и ванильный сахар и тонкой струйкой насыпать манную крупу. Готовить, постоянно перемешивая, пока манка не сварится. Переложить половину каши в жаропрочную посуду, сверху выложить орехи и изюм. Оставшееся молоко налить в сковородку и нагревать на медленном огне, пока на поверхности не образуется пенка. Аккуратно снять ее и положить на кашу. Следующим слоем выложить оставшуюся кашу и распределить фрукты. Продолжать нагревать молоко, пока на нем снова не образуется пенка.

            Гурьевская каша московская | шаг 2

            3.

            Накрыть пенкой кашу в форме, посыпать корицей и сахарной пудрой, разложить сверху кусочки сливочного масла и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

            Гурьевская каша московская | шаг 3

            4.

            Положить кашу в тарелки и украсить кусочками свежих фруктов.

            Гурьевская каша московская | шаг 4
            • Калории

              27 %*

              668 ккал.

            • Белки

              19 %*

              14 г

            • Жиры

              32 %*

              27 г

            • Углеводы

              27 %*

              100 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              3%

              75.61 мл

            • Пищевые волокна

              22.8%

              6.853 г

            • Общие сахара

              44.02 г

            • Кальций, Ca

              15.8%

              157.9 мг

            • Железо, Fe

              32.6%

              4.561 мг

            • Магний, Mg

              18.9%

              75.45 мг

            • Фосфор, P

              29.9%

              239 мг

            • Калий, K

              23.7%

              828.9 мг

            • Натрий, Na

              2%

              48.1 мг

            • Цинк, Zn

              11.2%

              1.679 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              4.1%

              2.457 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              38%

              0.532 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              30.1%

              0.482 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              19.2%

              3.457 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              11.9%

              0.239 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              79.6%

              159.1 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              32.5%

              0.325 мкг

            • Витамин А, RAE

              11.2%

              89.88 мкг

            • Витамин A, IU

              35.9%

              958.4 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              5.8%

              0.583 мг

            • Витамин D

              0.5%

              1 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              2.219

            • Насыщенные жирные кислоты

              31.2%

              7.79 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              5.167

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              112.8%

              12.41 г

            • Трансжирные кислоты

              5.3%

              0.158

            • Холестерин

              9.6%

              28.88 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            А что если нам замахнуться на самую роскошную русскую кашу? Что, если сварить кашу, которую не стыдно было бы подать царю или, по меньшей мере, генерал-губернатору? Сделайте это, и убедитесь, что эта высота для вас вполне досягаема! Главная изюминка гурьевской каши заключается в пенках. И чем толще они получатся, тем отчетливее будет результат.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта