Грушевое желе с пенкой из портвейна

Такой десерт можно приготовить и с другими консервированными фруктами и ягодами. При подаче украсьте желе листиками свежей мяты.

Ингредиенты основные: Иконками Списком

Способ приготовления

Печать

1
Желатин замочить в холодной воде.
2
Груши нарезать кубиками.
3
В жидкость от груш положить желатин, поставить на огонь и помешивая прогреть до полного растворения желатина (не кипятить). Грушу выложить в десертные розетки или стаканы, залить получившейся жидкостью и дать остыть. Затем охладить в холодильнике.
4
Стручок ванили разрезать и вынуть сердцевину. Смешать её в металлической миске с яичными желтками. Добавить портвейн и сахар и всё взбить, держа на паровой бане до пенистого состояния.
5
Полученную пенку поместить поверх грушёвого желе и подавать к столу.

Отзывы ( 0 )

Теги

Другие рецепты: Фрукты и ягоды

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты