Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей

Name: Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Гречневая мука 90 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 40 г; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Зеленый лук 2 шт.; Ветчина 50 г; Растительное масло 2 ст.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 0.75 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.11.2021

40 мин
Сложность низкая
3 порции
399 ККал на 1 порцию
2

Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Гречневая мука

90 граммов
Кефир

200 мл.
Яйцо

1 штука
Пшеничная мука

40 граммов
Разрыхлитель теста

1/2 ч.л.
Зеленый лук

2 штуки
Ветчина

50 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

0.75 ч. л.

Соединить хлопья с кефиром в емкости. Тщательно перемешать и оставить на 25 минут при комнатной температуре.

Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей | шаг 1

Добавить в массу яйцо, муку, разрыхлитель, MAGGI® Приправу Весенняя зелень и тщательно перемешать.

Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей | шаг 2

Мелко нарезать зеленый лук (только зеленую часть) и ветчину. Добавить в тесто и перемешать.

Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей | шаг 3

Разогреть растительное масло в сковороде. Сформировать из массы небольшие блинчики и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать теплыми со сметаной.

Гречневые блины с ветчиной и сметаной без дрожжей | шаг 4

Калории

16 %^*

399 ккал.
Белки

17 %^*

12 г
Жиры

28 %^*

23 г
Углеводы

10 %^*

37 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.8%

94.5 мл
Пищевые волокна

12.3%

3.696 г
Общие сахара

4.652 г
Кальций, Ca

15.4%

154.1 мг
Железо, Fe

17.6%

2.468 мг
Магний, Mg

23.2%

92.9 мг
Фосфор, P

37.7%

301.6 мг
Калий, K

13.7%

480.5 мг
Натрий, Na

39%

936.8 мг
Цинк, Zn

12.6%

1.887 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.4%

2.013 мг
Витамин В1 (тиамин)

27.2%

0.381 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.2%

0.323 мг
Витамин РР (ниацин)

19.4%

3.49 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.7%

0.294 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.6%

77.13 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

48.2%

0.482 мкг
Витамин А, RAE

17.8%

142.5 мкг
Витамин A, IU

20.9%

558.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.4%

0.538 мг
Витамин D (D2 + D3)

21.5%

1.077 мкг
Витамин D

21.8%

43.69 МЕ
Витамин K (филохинон)

26.53
Насыщенные жирные кислоты

36.2%

9.044 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.04
Полиненасыщенные жирные кислоты

26.3%

2.89 г
Трансжирные кислоты

312.2%

9.366
Холестерин

23.2%

69.56 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Гречневые хлопья — необычный ингредиент в выпечке, но результат приятно вас удивит. Сочетание гречневых блинов на кефире с ветчиной, зеленым луком и ароматными специями дарит блюду богатый вкус и яркий внешний вид. Попробуйте приготовить сытные бездрожжевые блины и оцените их вкус по достоинству.

Формировать блинчики также удобно вручную. Для упрощения процесса периодически смачивайте руки в холодной воде.