Ароматная говядина в сметанном соусе с тмином Ароматная говядина в сметанном соусе с тмином

Ароматная говядина в сметанном соусе с тмином

  • Кухня мира

    Европейская кухня

    Европейская кухня

  • Основной ингредиент

    Говядина

  • Время

    60

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    500на 1 порцию

Говядина в сметанном соусе

Тмин, цедру лимона и петрушку в этом блюде можно заменить на прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей). Получится не менее интересное и ароматное блюдо.

Ингредиенты основные: Иконками Списком

Способ приготовления

Печать
  • 1

    Корень петрушки почистить, нарезать кружками. Лимонную цедру измельчить. Острый перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками размером примерно 3 х 10 см. Разогреть в сотейнике 1,5 ст.л. масла и обжарить говядину 7 минут.

  • 2

    Добавить корень петрушки, цедру, перец, тмин и 1 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ.

  • 3

    Влить вино, готовить 5 минут, пока не исчезнет запах алкоголя. Влить 1 стак. горячей воды, дать вновь закипеть, уменьшить огонь, тушить под крышкой 30 минут.

  • 4

    Тем временем приготовить соус. Разогреть оставшееся масло. Добавить муку и готовить, помешивая, 1 минуту. Влить сливки и сметану, добавить 0,5 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Уменьшить огонь до минимума и варить соус 10 минут.

  • 5

    Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и снять с огня. Влить соус в сотейник с мясом, перемешать и тушить еще 10 минут.

Для этого рецепта говядины в сметанном соусе подойдёт оливковое масло, оно даст приятную малозаметную горчинку. Рецепты мяса в сметанном соусе всегда пользовались популярностью, потому что такой соус просто приготовить, а говядина с ним получается пикантной и нежной. Говядина в сметанном соусе прекрасно впишется в меню любого времени года. Все компоненты этого рецепта доступны, блюдо несложно приготовить, но впечатления после такого ужина ещё долго не оставят вас, и вы непременно захотите повторить этот рецепт

Написать отзыв

Отзывы ( 0 )

 

Другие рецепты: Говядина

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты