Голубцы в микроволновой печи

Name: Голубцы в микроволновой печи
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 700 г; Говяжий фарш 250 г; Куриное филе 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Белый хлеб 70 г; Лавровый лист 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Вода 300 мл; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 24.11.2021

60 мин
Сложность низкая
8 порций
213 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

700 граммов
Говяжий фарш

250 граммов
Куриное филе

250 граммов
Лук репчатый

1 штука
Белый хлеб

70 граммов
Лавровый лист

1 штука
Мука

1 ст.л.
Сметана

3 ст.л.
Чеснок

2 зубчика
Вода

300 мл.
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу

Подготовьте ингредиенты, промойте филе.

Раскрошите белый хлеб и замочите в холодной воде. Очистите лук и чеснок. Пропустите хлеб, лук, чеснок и куриное филе через мясорубку, добавьте соль и перец. Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте.

Сделайте глубокие надрезы у основания кочана. Поставьте кочан в микроволновую печь и готовьте 5 минут на максимальной мощности. Достаньте капусту, слегка остудите и снимите те верхние листья, которые легко отделяются. Затем снова поставьте кочан в микроволновку и готовьте 5 минут при максимальной мощности. Срежьте твердую часть капустного листа и разложите его на рабочей поверхности, выложите немного фарша. Заверните края и сверните голубец. Заготовку положите в форму для микроволновки.

Приготовьте соус: тщательно смешайте муку и сметану, добавьте воду, соль и сахар по вкусу.

Вылейте соус на голубцы и добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи 15 минут при максимальной мощности. Затем достаньте форму, переверните голубцы и готовьте ещё 15 минут.

Степень готовности голубцов определите по вкусу. Чтобы капустные листья были мягче, можно увеличить время приготовления в печи.

Калории

9 %^*

213 ккал.
Белки

19 %^*

15 г
Жиры

14 %^*

12 г
Углеводы

4 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.1%

178.6 мл
Пищевые волокна

11.7%

3.521 г
Общие сахара

3.683 г
Кальций, Ca

12.7%

126.9 мг
Железо, Fe

11.7%

1.637 мг
Магний, Mg

8.3%

33.2 мг
Фосфор, P

20.3%

162.4 мг
Калий, K

11%

383.3 мг
Натрий, Na

4.2%

101.5 мг
Цинк, Zn

11.5%

1.731 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

55.5%

33.28 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.8%

0.165 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.4%

0.182 мг
Витамин РР (ниацин)

26.8%

4.831 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.9%

0.497 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

30.8%

61.68 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

75.2%

0.752 мкг
Витамин А, RAE

2.1%

16.91 мкг
Витамин A, IU

4.9%

132 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.5%

0.446 мг
Витамин D (D2 + D3)

1%

0.05 мкг
Витамин D

1%

2 МЕ
Витамин K (филохинон)

68.25
Насыщенные жирные кислоты

18.3%

4.566 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.996
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.8%

0.532 г
Трансжирные кислоты

19.2%

0.575
Холестерин

16.8%

50.47 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

С помощью микроволновой печи можно не только приготовить сами голубцы, но и подготовить капустные листья - по этому рецепту их не нужно замачивать и варить в горячей воде, а можно размягчить за 5-10 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?