Голубцы в микроволновой печи

0

Автор:

  • 60 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 213 ККал на 1 порцию

  • 0

Голубцы в микроволновой печи
  • Капуста белокочанная

    700 граммов

  • Говяжий фарш

    250 граммов

  • Куриное филе

    250 граммов

  • Лук репчатый

    1 штука

  • Белый хлеб

    70 граммов

  • Лавровый лист

    1 штука

  • Мука

    1 ст.л.

  • Сметана

    3 ст.л.

  • Чеснок

    2 зубчика

  • Вода

    300 мл.

  • Соль

    по вкусу

  • Молотый перец

    по вкусу

1.

Подготовьте ингредиенты, промойте филе.

2.

Раскрошите белый хлеб и замочите в холодной воде. Очистите лук и чеснок. Пропустите хлеб, лук, чеснок и куриное филе через мясорубку, добавьте соль и перец. Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте.

3.

Сделайте глубокие надрезы у основания кочана. Поставьте кочан в микроволновую печь и готовьте 5 минут на максимальной мощности. Достаньте капусту, слегка остудите и снимите те верхние листья, которые легко отделяются. Затем снова поставьте кочан в микроволновку и готовьте 5 минут при максимальной мощности. Срежьте твердую часть капустного листа и разложите его на рабочей поверхности, выложите немного фарша. Заверните края и сверните голубец. Заготовку положите в форму для микроволновки.

4.

Приготовьте соус: тщательно смешайте муку и сметану, добавьте воду, соль и сахар по вкусу.

5.

Вылейте соус на голубцы и добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи 15 минут при максимальной мощности. Затем достаньте форму, переверните голубцы и готовьте ещё 15 минут.

6.

Степень готовности голубцов определите по вкусу. Чтобы капустные листья были мягче, можно увеличить время приготовления в печи.

  • Калории

    9%*

    213 ккал.

  • Белки

    29305%*

    21978 г

  • Жиры

    6636%*

    5508 г

  • Углеводы

    11687%*

    42659 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание
  • Вода

    7.1%

    178.6 мл

  • Пищевые волокна

    161523%

    48457 г

  • Общие сахара

    38382 г

  • Кальций, Ca

    12.7%

    126.8 мг

  • Железо, Fe

    14544.4%

    2036 мг

  • Магний, Mg

    8.3%

    33.18 мг

  • Фосфор, P

    20.3%

    162.4 мг

  • Калий, K

    11%

    383.3 мг

  • Натрий, Na

    4.2%

    101.5 мг

  • Цинк, Zn

    9174.3%

    1376 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    6918%

    4151 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    11.8%

    0.165 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    11.4%

    0.182 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    76383.4%

    13749 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    24.9%

    0.497 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    30.8%

    61.66 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    1375448%

    13754 мкг

  • Витамин А, RAE

    2.1%

    16.88 мкг

  • Витамин A, IU

    4.9%

    131.2 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    4.5%

    0.446 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    1%

    0.05 мкг

  • Витамин D

    1%

    2 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    19730

  • Насыщенные жирные кислоты

    16511.3%

    4128 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    4114

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    4.8%

    0.532 г

  • Трансжирные кислоты

    19.2%

    0.575

  • Холестерин

    16.8%

    50.47 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Вы

 

С помощью микроволновой печи можно не только приготовить сами голубцы, но и подготовить капустные листья - по этому рецепту их не нужно замачивать и варить в горячей воде, а можно размягчить за 5-10 минут.

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта