Филе сибаса с соусом из базилика

Помидоры разрезать пополам, удалить все семена и лишнюю жидкость. Выложить на противень для запекания, полить смесью из 1 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложки МАГГИ®БУКЕТА ПРИПРАВ и 4 зубчиков измельченного чеснока, тимьяна и лаврового листа. Запекать в предварительно разогретой до 150 °C духовке в течение 15 мин.

В миску с 500 мл. горячей воды добавить 2 ст. ложку оливкового масла, оставшийся МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ, измельченные чеснок и базилик, перемешать. Окунуть филе сибаса в готовую смесь.

Грибы разрезать на 4 части и сбрызнуть лимонным соком.

Филе сибаса нарезать ромбиками и обжарить на разогретой сковороде кожей вниз в течение 7 мин., не переворачивая.

На порционную тарелку выложить половинки запеченных помидор, сверху обжаренное филе рыбы. Украсить оставшимся соусом из базилика, грибами и измельченными листиками базилика.