Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке

Name: Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Болгарский перец 3 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Куриный фарш 600 г; Яйцо 1 шт.; MAGGI® Приправа 10 овощей 1.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2022

70 мин
Сложность средняя
6 порций
262 ККал на 1 порцию
5

Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Болгарский перец

3 штуки
Оливковое масло

2 ст.л.
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Кабачок

1 штука
Чеснок

2 зубчика
Куриный фарш

600 граммов
Яйцо

1 штука
MAGGI® Приправа 10 овощей

1.5 ч. л.

Крупные перцы тщательно вымыть и высушить. Духовку разогреть до 200 °C. Продольно разрезать перцы пополам (хвостики можно не удалять), очистить от семян и белых перегородок.

Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке | шаг 1

Переложить половинки перца на противень, застеленный пергаментом, или в форму для запекания, соблюдая небольшой интервал. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 10 минут.

Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке | шаг 2

Небольшие морковь и лук очистить. Морковь натереть на средней терке, лук — измельчить. Маленький кабачок натереть на средней терке и как следует отжать от избыточной влаги.

Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке | шаг 3

Очистить чеснок и измельчить. Соединить фарш с луком, морковью, кабачком, чесноком и яйцом. Добавить MAGGI® Приправу 10 овощей и все тщательно перемешать.

Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке | шаг 4

Начинить получившейся массой половинки перцев с горкой. Отправить в духовку и запекать еще 25-30 минут (точное время приготовления будет зависеть от размера перцев). По желанию украсить блюдо свежей зеленью при подаче.

Фаршированный перец с курицей, морковью и кабачком в духовке | шаг 5

Калории

10 %^*

262 ккал.
Белки

26 %^*

20 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

2 %^*

7.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.9%

198 мл
Пищевые волокна

7.1%

2.124 г
Общие сахара

4.076 г
Кальций, Ca

3.3%

33.48 мг
Железо, Fe

10.4%

1.451 мг
Магний, Mg

9.7%

38.63 мг
Фосфор, P

28.9%

231.4 мг
Калий, K

23.2%

812.2 мг
Натрий, Na

32.2%

773.5 мг
Цинк, Zn

12.3%

1.85 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

96.6%

57.98 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.5%

0.189 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.4%

0.343 мг
Витамин РР (ниацин)

34.5%

6.213 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

38.9%

0.778 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.6%

25.26 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

62.5%

0.625 мкг
Витамин А, RAE

16.4%

131.1 мкг
Витамин A, IU

91.2%

2434 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

19%

1.901 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.9%

0.147 мкг
Витамин D

3%

6.013 МЕ
Витамин K (филохинон)

13.8
Насыщенные жирные кислоты

15.1%

3.765 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.971
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.8%

2.623 г
Трансжирные кислоты

2.4%

0.073
Холестерин

37.8%

113.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите запеченные блюда без лишнего масла, тогда рецепт фаршированного перца с фаршем наверняка придется вам по вкусу. Сочетание нежного куриного фарша, сочного кабачка, лука, моркови и ароматных специй внутри сладкого болгарского перца создает неповторимую гармонию вкусов и ароматов. Попробуйте и оцените рецепт по достоинству.

Чтобы сделать блюдо более пикантным, добавьте в фарш молотую копченую паприку и сушеный перец чили по вкусу — молотый или хлопьями.