Фалафель с яйцом

Яйца сварить в крутую, залить холодной водой и охладить.

С консервированного нута слить сок и промыть под холодной водой, дать стечь воде. Смешать в блендере нут, карри пасту, МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ и измельченный лук до пастообразного состояния.

Получившуюся пасту смешать с 1 ст. ложкой муки. Смесь должна напоминать тесто и не липнуть к рукам, если смесь все еще прилипает, добавить еще муки.

Яйца очистить, помыть и вытереть насухо. Каждое яйцо обвалять в муке.

Тесто из нута разделить на 4 равные части. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек в лепешку диаметром 10 см, в центр положить яйцо, и закрепить края так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Получившиеся шарики обвалять в кунжутных семенах и положить на смазанный маслом противень. Запекать фалафель из нута в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 мин.