Способ приготовления

• 1

  Муку, кукурузную крупу, соль, яйцо, 450 мл воды и 1 ч. ложку растительного масла смешать и замесить тесто.

• 2

  Из теста вылепить тонкие лепёшки примерно по 20 см диаметром, запечь их на сковороде и сложить друг на друга.

• 3

  Для начинки: Фарш обжарить на разогретом растительном масле в течение 5-7 мин., добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. В 50 мл теплой воды развести крахмал и влить все в сковроду к мясу, перемешать и довести до кипения.

• 4

  Перец чили и болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками, добавить в сковороду и тушить 5 мин., затем добавить фасоль и прогреть 1 мин.

• 5

  В середину каждой лепёшки поместить 3 ст. ложки начинки, завернуть, уложить на противень, посыпать тёртым сыром и запекать 15 мин., пока не расплавится сыр.

• 6

  Листья салата разложить по тарелкам и подавать энчиладас вместе со сметаной.