Name: ЭНЧИЛАДАС С ЧИЛИ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Вода 500 мл; Фасоль 450 г; Сметана 250 г; Фарш 200 г; Салат 200 г; Пшеничная мука 100 г; Кукурузная крупа 100 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Сыр Чеддер 60 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 2 ст. ложки; Перец Чили 1 шт.; Крахмал 1 ч. ложка; Соль 1/2 ч. ложки; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Энчиладас с чили

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность простая
660

ККал на 1 порцию
33

Также энчиладас можно обжарить на сковороде с разогретым маслом, в этом случае образуется аппетитная румяная корочка. Вместо фасоли можно использовать кукурузу. Это блюдо хорошо подать с соусом Гуакамоле.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Муку, кукурузную крупу, соль, яйцо, 450 мл воды и 1 ч. ложку растительного масла смешать и замесить тесто.
2
Из теста вылепить тонкие лепёшки примерно по 20 см диаметром, запечь их на сковороде и сложить друг на друга.
3
Для начинки: Фарш обжарить на разогретом растительном масле в течение 5-7 мин., добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. В 50 мл теплой воды развести крахмал и влить все в сковроду к мясу, перемешать и довести до кипения.
4
Перец чили и болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками, добавить в сковороду и тушить 5 мин., затем добавить фасоль и прогреть 1 мин.
5
В середину каждой лепёшки поместить 3 ст. ложки начинки, завернуть, уложить на противень, посыпать тёртым сыром и запекать 15 мин., пока не расплавится сыр.
6
Листья салата разложить по тарелкам и подавать энчиладас вместе со сметаной.

Пищевая ценность блюда
на порцию

661 ккал.

26%^*

Калории
32 г

42%^*

Белки
25 г

30%^*

Жиры
79 г

22%^*

Углеводы

Вода

8.7%

217.3 мл
Пищевые волокна

69.8%

20.95 г
Общие сахара

4.222 г
Кальций, Ca

33.6%

336 мг
Железо, Fe

102.3%

14.32 мг
Магний, Mg

34.5%

137.9 мг
Фосфор, P

62.8%

502.1 мг
Калий, K

41%

1435 мг
Натрий, Na

45.7%

1098 мг
Цинк, Zn

25.4%

3.816 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

79.4%

47.62 мг
Витамин В1 (тиамин)

82.8%

1.16 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

39.1%

0.625 мг
Витамин РР (ниацин)

33.2%

5.971 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31.1%

0.621 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

213.3%

426.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

58.4%

0.584 мкг
Витамин А, RAE

30.8%

246.5 мкг
Витамин A, IU

134%

3574 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.3%

1.033 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.8%

0.29 мкг
Витамин D

5.9%

11.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

60.86
Насыщенные жирные кислоты

44.2%

11.04 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.463
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.9%

2.63 г
Трансжирные кислоты

158.7%

4.762
Холестерин

25.3%

75.76 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты