Цыпленок табака на сковороде
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 10.2 г |
| энергии | 416.2 kcal |
| Жиры | 28.1 г |
| белка | 28.8 г |
Инструкции
Смолоть специи в мельнице. Разделать курицу пополам, из половинки курицы- удалить последние фаланги крыльев, удалить хвостик, вырезать реберную часть, отбить, натереть смесью MAGGI® НА ВТОРОЕ ДЛЯ СОЧНОГО ЦЫПЛЕНКА ТАБАКА. Добавить специи.
Выложить на раскаленную сковороду, придавить грузом, или кастрюлькой с водой. Обжарить 5-10 минут, осторожно перевернуть, накрыть снова грузом или кастрюлькой с водой. Жарить до готовности проверяя ножом у сустава, пока не получим прозрачный сок.
Отставить в сторону, добавить веточки тимьяна и розмарина в сок и масло, и дать полежать на сковороде, 5 минут. Оставшуюся на сковороде смесь сока и масла загустить половинкой чайной ложки муки, тщательно перемешать и прогреть.
Затем подавать , при желании в зеленью, сок и масло от жарки, можно подать в виде соуса.
Комментарии