Цитрусовый салат из пекинской и красной капусты и курицы

Name: Цитрусовый салат из пекинской и красной капусты и курицы
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Куриное филе 2 шт.; Капуста пекинская 200 г; Краснокочанная капуста 200 г; Зеленый лук 2 шт.; Огурец 150 г; Апельсин 150 г; Растительное масло 3 ст.л.; Кунжутное масло 3 ст.л.; Рисовый уксус 1 ст.л.; Мед 1 ч.л.; Соевый соус по вкусу; MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 20.02.2023

35 мин
Сложность низкая
4 порции
472 ККал на 1 порцию
2

Цитрусовый салат из пекинской и красной капусты и курицы

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриное филе

2 штуки
Капуста пекинская

200 граммов
Краснокочанная капуста

200 граммов
Зеленый лук

2 штуки
Огурец

150 граммов
Апельсин

150 граммов
Растительное масло

3 ст.л.
Кунжутное масло

3 ст.л.
Рисовый уксус

1 ст.л.
Мед

1 ч.л.
Соевый соус

по вкусу
MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами

1 упаковка

1.

Куриное филе отбить до толщины 1,5-2 см. Выложить на развернутые листы MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами. Накрыть мясо свободными половинками листов и прижать рукой.
2.

Жарить филе на разогретой сковороде без добавления масла по 5-7 минут с каждой стороны на слабом огне (или при средней мощности, если плита электрическая). Дать мясу остыть.
3.

Пекинскую капусту нарезать широкой соломкой, краснокочанную — тонкой. Измельчить зеленый лук. Огурцы нарезать небольшими брусочками. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки. Очистить дольки от прозрачных пленок, удалить семена.
4.

Нарезать остывшее мясо ломтиками. В отдельной небольшой емкости соединить два вида масла, уксус, жидкий мед, соевый соус и тщательно перемешать.
5.

В салатник выложить два вида капусты и огурцы. Добавить часть заправки и перемешать. Сверху выложить курицу, дольки апельсина и полить остатками заправки. Посыпать зеленым луком и подавать.

Калории

19 %^*

473 ккал.
Белки

30 %^*

23 г
Жиры

42 %^*

35 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.3%

232.6 мл
Пищевые волокна

14%

4.198 г
Общие сахара

8.148 г
Кальций, Ca

10.3%

103.3 мг
Железо, Fe

10.1%

1.415 мг
Магний, Mg

12.8%

51.38 мг
Фосфор, P

30.2%

241.3 мг
Калий, K

19.8%

691.7 мг
Натрий, Na

33.2%

796.9 мг
Цинк, Zn

6.6%

0.988 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

118.5%

71.1 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.2%

0.184 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.2%

0.259 мг
Витамин РР (ниацин)

51.8%

9.318 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

50.1%

1.003 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

37.7%

75.33 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

18.9%

0.189 мкг
Витамин А, RAE

6.8%

54.6 мкг
Витамин A, IU

35.7%

951.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10%

1.002 мг
Витамин D

0.5%

0.9 МЕ
Витамин K (филохинон)

67.64
Насыщенные жирные кислоты

42%

10.5 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.04
Полиненасыщенные жирные кислоты

61.7%

6.789 г
Трансжирные кислоты

350.3%

10.51
Холестерин

21.9%

65.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Необычное сочетание пекинской капусты, куриного филе в ароматных травах, краснокочанной капусты, апельсинов, огурцов и азиатской заправки из соевого соуса, меда, рисового уксуса и кунжутного масла делает блюдо по-настоящему гармоничным и аппетитным. Приготовьте салат с курицей по-азиатски к обеду или ужину и оцените этот рецепт по достоинству.

Чтобы придать салату более остро-пикантный вкус, перед подачей посыпьте его хлопьями чили по вкусу.