Брюссельский сливочный суп с шампиньонами

Name: Брюссельский сливочный суп с шампиньонами
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Вода 1 л; Шампиньоны 500 г; Сливки 10% 1 стакан; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 20 г; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 1 ст. ложка; Петрушка 1/2 пучка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

25

мин
Сложность
- Средняя
Количество порций

4
Количество ККал

205

на 1 порцию

Брюссельский сливочный суп с шампиньонами

Для более яркого вкуса и аромата добавьте немного обжаренного бекона.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Грибы и лук очистить и пропустить через мясорубку. Яйца сварить вкрутую, очистить и крупно порезать.
2
Приготовить MAGGI® ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН НА КОСТОЧКЕ.
3
Обжарить грибы вместе с луком в сливочном масле на медленном огне 7-10 минут. Добавить муку, помешать и налить говяжий бульон. Варить 2-3 минуты.
4
Снять грибной суп с огня, добавить сливки, перемешать, добавить яйца и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Брюссельский суп из шампиньонов удачно впишется как в летнее, так и в зимнее меню. Сочетание вкуса грибов со сливками порадует любителей нежных и лёгких блюд. Суп с шампиньонами не только вкусный, но и очень сытный. Шампиньоны содержат в себе фолиевую кислоту, необходимую любому человеку, а также витамин D, препятствующий возникновению депрессии. Суп с шампиньонами даёт быстрое и долговременное чувство насыщения, не провоцируя при этом набора веса.

Пищевая ценность блюда
на порцию

206 ккал.

8%^*

Калории
8.2 г

11%^*

Белки
12 г

15%^*

Жиры
17 г

5%^*

Углеводы

Вода

18.5%

461.7 мл
Пищевые волокна

8.6%

2.568 г
Общие сахара

7.288 г
Кальций, Ca

11.1%

110.5 мг
Железо, Fe

41.8%

5.85 мг
Магний, Mg

38.7%

154.7 мг
Фосфор, P

70.9%

567.1 мг
Калий, K

5.5%

191 мг
Натрий, Na

46.7%

1120 мг
Цинк, Zn

4.2%

0.631 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13.8%

8.286 мг
Витамин В1 (тиамин)

18.4%

0.258 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

366.3%

5.861 мг
Витамин РР (ниацин)

4%

0.723 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1755.7%

35.11 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

21.5%

43.07 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

29.9%

0.299 мкг
Витамин А, RAE

16.7%

133.7 мкг
Витамин A, IU

27.6%

737.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.9%

0.886 мг
Витамин D (D2 + D3)

258.8%

12.94 мкг
Витамин D

9.5%

19.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

62.73
Насыщенные жирные кислоты

28.3%

7.073 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.803
Полиненасыщенные жирные кислоты

8%

0.884 г
Трансжирные кислоты

8%

0.239
Холестерин

36.7%

110.1 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Грибы

Что еще можно приготовить за 25 минут?

Лучшие рецепты