Борщ с говяжьей грудинкой и черносливом

Name: Борщ с говяжьей грудинкой и черносливом
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говяжья грудинка 300 г; Картофель 400 г; Капуста 300 г; Болгарский перец 150 г; Чернослив 50 г; Сметана для подачи; Зеленый лук 10 г; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 28.01.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
163 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжья грудинка

300 граммов
Картофель

400 граммов
Капуста

300 граммов
Болгарский перец

150 граммов
Чернослив

50 граммов
Сметана

для подачи
Зеленый лук

10 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец нарезать соломкой.Зеленый лук мелко нарезать.Отварить говяжью грудинку на слабом огне до полной готовности. Бульон процедить, мясо нарезать.

Борщ с говяжьей грудинкой и черносливом | шаг 1

В кипящий бульон положить картофель, капусту, чернослив и болгарский перец, отварить до готовности. За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща и нарезанное мясо. Довести до готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Борщ с говяжьей грудинкой и черносливом | шаг 2

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и со сметаной по желанию.

Борщ с говяжьей грудинкой и черносливом | шаг 3

Калории

7 %^*

163 ккал.
Белки

11 %^*

8.2 г
Жиры

7 %^*

6 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.9%

121.8 мл
Пищевые волокна

12.7%

3.795 г
Общие сахара

8.75 г
Кальций, Ca

3.8%

38.09 мг
Железо, Fe

18.4%

2.57 мг
Магний, Mg

6.5%

25.94 мг
Фосфор, P

10.1%

81.15 мг
Калий, K

13.2%

463.6 мг
Натрий, Na

48.8%

1171 мг
Цинк, Zn

9.1%

1.368 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

74.8%

44.9 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.5%

0.063 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

7.1%

0.114 мг
Витамин РР (ниацин)

12.2%

2.188 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.4%

0.329 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.7%

29.43 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

66.8%

0.668 мкг
Витамин А, RAE

1%

8.313 мкг
Витамин A, IU

6.3%

167.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.6%

0.159 мг
Витамин K (филохинон)

36.19
Насыщенные жирные кислоты

7.6%

1.889 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.705
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.2%

0.242 г
Холестерин

6.8%

20.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Борщ из грудинки – отличное зимнее блюдо. Бульон из этого мяса получается особенно крепким и наваристым за счет большого количества соединительной ткани. Чернослив придает борщу тонкую сладковатую нотку. Выбирайте крупный чернослив без косточек. Тщательно вымойте его перед тем, как закладывать в кастрюлю.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?