Блины льняные с запеченной свеклой

Name: Блины льняные с запеченной свеклой
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 1 стак.; Мука льняная 1 стак.; Молоко 2 стак.; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Растительное масло 2 ст.л.; Свекла 2 шт.; Семена льна 3 ст.л.; Зелень по желанию

Автор: MAGGI® Дата: 23.06.2021

30 мин
Сложность средняя
4 порции
752 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

1 стак.
Мука льняная

1 стак.
Молоко

2 стак.
Яйцо

2 штуки
Соль

по вкусу
Сахар

по вкусу
Растительное масло

2 ст.л.
Свекла

2 штуки
Семена льна

3 ст.л.
Зелень

по желанию

Просеять муку. Взбить яйца. Очистить свеклу, выложить на лист фольги, смазанный маслом и тщательно завернуть. Подготовить все ингредиенты.

Блины льняные с запеченной свеклой | шаг 1

Поместить свеклу в духовку, разогретую до 160 градусов, и запекать до готовности. Снять фольгу, свеклу измельчить при помощи блендера или размять в пюре толкушкой. Посолить, приправить перцем, добавить немного растительного масла и тщательно перемешать. Насыпать в миску пшеничную и льняную муку, влить молоко, добавить яйца, соль и сахар и перемешать миксером или ручной взбивалкой. Добавить в тесто 1 ст. л. растительного масла и перемешать.

Блины льняные с запеченной свеклой | шаг 2

Налить тесто на разогретую сковородку и распределить по всей поверхности, наклоняя сковородку в разные стороны. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. На каждый блинчик выложить по 1-2 ст. л. свекольной начинки и свернуть по своему усмотрению.