Бланкет из мяса ягненка

Name: БЛАНКЕТ ИЗ МЯСА ЯГНЕНКА
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Вода 1.4 л; Ягнёнок 1 кг; Лук репчатый 4 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Оливковое масло 3 ст. ложки; Сливки 20% 3 ст. ложки; Петрушка 1/4 пучка; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Чеснок 4 зубчика; Лимонный сок 2 ст. ложки; Лавровый лист 2 шт.; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках 3 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 31.08.2021

110 мин
Сложность низкая
4 порции
1044 ККал на 1 порцию
37

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1.4 литра
Ягнёнок

1 кг
Лук репчатый

4 штуки
Картофель

4 штуки
Морковь

1 штука
Оливковое масло

3 ст. ложки
Сливки 20%

3 ст. ложки
Петрушка

1/4 пучка
Пшеничная мука

2 ст. ложки
Чеснок

4 зубчика
Лимонный сок

2 ст. ложки
Лавровый лист

2 штуки
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - в кубиках

3 кубик

1.

Мясо ягненка нарезать крупными кубиками и обжарить в глубокой сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 5 мин., до золотистой корочки. Добавить муку и измельченный чеснок, хорошо перемешать. Кубики MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ развести в горячей воде и влить получившийся бульон в сковороду к мясу, добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на медленном огне 1 ч. 10 мин., до полуготовности мяса.
2.

Лук, картофель и морковь очистить, промыть, нарезать большими кубиками. Добавить все овощи к мясу и продолжать тушить 20 мин., до готовности овощей.
3.

Влить сливки и лимонный сок, хорошо перемешать и снять с огня.
4.

Перед подачей к столу посыпать измельченной петрушкой.