Бланкет из мяса ягненка

Name: БЛАНКЕТ ИЗ МЯСА ЯГНЕНКА
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Вода 1.4 л; Ягнёнок 1 кг; Лук репчатый 4 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Оливковое масло 3 ст. ложки; Сливки 20% 3 ст. ложки; Петрушка 1/4 пучка; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Чеснок 4 зубчика; Лимонный сок 2 ст. ложки; Лавровый лист 2 шт.; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 3 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

110

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

1040

на 1 порцию

Бланкет из мяса ягненка

Это блюдо получится не менее вкусным, если картофель заменить на тыкву, а сливки на сметану.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

3 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Мясо ягненка нарезать крупными кубиками и обжарить в глубокой сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 5 мин., до золотистой корочки. Добавить муку и измельченный чеснок, хорошо перемешать. Кубики MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ развести в горячей воде и влить получившийся бульон в сковороду к мясу, добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить на медленном огне 1 ч. 10 мин., до полуготовности мяса.
2
Лук, картофель и морковь очистить, промыть, нарезать большими кубиками. Добавить все овощи к мясу и продолжать тушить 20 мин., до готовности овощей.
3
Влить сливки и лимонный сок, хорошо перемешать и снять с огня.
4
Перед подачей к столу посыпать измельченной петрушкой.

Пищевая ценность блюда
на порцию

1040 ккал.

42%^*

Калории
46 г

61%^*

Белки
82 г

99%^*

Жиры
29 г

8%^*

Углеводы

Вода

25.8%

645.7 мл
Пищевые волокна

11.1%

3.345 г
Общие сахара

5.744 г
Кальций, Ca

14.4%

143.6 мг
Железо, Fe

92.4%

12.94 мг
Магний, Mg

21.4%

85.68 мг
Фосфор, P

59.7%

477.3 мг
Калий, K

27.7%

968.1 мг
Натрий, Na

73.5%

1764 мг
Цинк, Zn

60.5%

9.076 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.9%

20.36 мг
Витамин В1 (тиамин)

32.2%

0.451 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

42.7%

0.683 мг
Витамин РР (ниацин)

91.1%

16.4 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31.4%

0.629 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

55.8%

111.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

580.1%

5.801 мкг
Витамин А, RAE

23.4%

187.1 мкг
Витамин A, IU

126.8%

3381 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

34%

3.397 мг
Витамин D (D2 + D3)

9.1%

0.456 мкг
Витамин D

6.6%

13.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

54.27
Насыщенные жирные кислоты

122%

30.49 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

38.56
Полиненасыщенные жирные кислоты

62.5%

6.871 г
Трансжирные кислоты

3.9%

0.118
Холестерин

64.5%

193.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Ягненок

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты