Бисквит из яиц, сахара и муки
40 мин
Сложный
Ингредиенты
Порций
6
100 граммы Мука
Мука
120 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
10 граммы Ванилин
Ванилин
4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 32.5 г |
энергии | 200.8 kcal |
Жиры | 4.5 г |
волокно | 1.8 г |
белка | 7.6 г |
Насыщенные жиры | 1.4 г |
натрий | 62.2 мг |
Sugars | 20.4 г |
Информация для одной порции
Инструкции
40 min
Шаг 1
Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, выстлать форму для коржей пекарской бумагой.
0 мин
Шаг 2
Разделить белки и желтки. Взбить желтки с ½ сахара до пышной светлой массы. Взбить белки до мягких пиков и продолжить взбивать, всыпая сахар тонкой струйкой, до твердых пиков. Добавить треть белков к желткам, осторожно перемешать лопаткой, затем смешать с остальными белками. Всыпать просеянную с ванилином муку и перемешать до однородного состояния.
Перелить в форму.
0 мин
Шаг 3
Запекать в духовке 20 минут, пока введенная в центр коржа шпажка не будет чистой.
Оставить форму остывать на 10 минут, затем переложить корж на решетку. Когда он полностью остынет, достать из формы. Подать на стол к чаю.
0 мин
Комментарии