Безе на шпажке праздничные

Name: Безе на шпажке праздничные
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар 200 г; Лимонная кислота 1/2 ч.л.; Пищевой краситель по желанию

Автор: MAGGI® Дата: 13.01.2022

120 мин
Сложность высокая
4 порции
256 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

4 штуки
Сахар

200 граммов
Лимонная кислота

1/2 ч.л.
Пищевой краситель

по желанию

Разогреть духовку до 110 C. Отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой.

Разделить желтки и белки. Поместить белки в чистую миску и взбить с сахаром и лимонной кислотой до твердых пиков. Переложить в кондитерский мешок, по желанию предварительно подкрасив содержимое пищевым красителем.

Выложить на противень шпажки, отсадить на них безе и поставить в духовку на 45 минут. После этого выключить духовку и оставить остывать еще на час.

Подать на стол к чаю.

Калории

10 %^*

256 ккал.
Белки

7 %^*

5.5 г
Жиры

5 %^*

4.2 г
Углеводы

14 %^*

50 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.3%

33.52 мл
Общие сахара

50.06 г
Кальций, Ca

2.5%

25.14 мг
Железо, Fe

5.7%

0.795 мг
Магний, Mg

1.3%

5.28 мг
Фосфор, P

10.9%

87.12 мг
Калий, K

1.8%

61.72 мг
Натрий, Na

2.6%

62.98 мг
Цинк, Zn

3.8%

0.573 мг
Витамин В1 (тиамин)

1.3%

0.018 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.3%

0.212 мг
Витамин РР (ниацин)

0.2%

0.035 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.7%

0.075 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.3%

20.68 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

39.2%

0.392 мкг
Витамин А, RAE

8.8%

70.4 мкг
Витамин A, IU

8.9%

237.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.6%

0.462 мг
Витамин D (D2 + D3)

17.6%

0.88 мкг
Витамин D

18%

36.08 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.132
Насыщенные жирные кислоты

5.5%

1.377 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.61
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.6%

0.84 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.018
Холестерин

54.6%

163.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Обратите внимание, что покрасить безе можно как профессиональным красителем для кондитерских изделий, так и приготовленным самостоятельно из свеклы или моркови.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?