Name: БАРАНИНА ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Отбивная из ягненка 1 кг; Помидоры 7 шт.; Вода 500 мл; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 40 г; Томатная паста 3 ст. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки; Чеснок 2 зубчик; Пшеничная мука 1 ст. ложка; Сушеный базилик 1 ч. ложка; Цедра лимона 2 г; Черный молотый перец 2 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 ст. л.

Баранина по-венециански

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность простая
467

ККал на 1 порцию
31

Если заменить часть воды красным сухим вином, блюдо приобретет особую пикантность и интересный вкус.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 ст. л.

Как приготовить

Печать

1
Отбивные из ягненка обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом по 5 мин. с каждой стороны.
2
Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать мелкими кубиками. В глубокой сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук в течение 2 мин., затем добавить сельдерей, морковь и измельченный чеснок и жарить еще 3 мин., помешивая.
3
Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. В разогретую сковороду добавить муку и жарить, непрерывно помешивая, 3 мин. Затем добавить помидоры и томатную пасту. Приправить тертой цедрой лимона, базиликом и молотым перцем. Влить воду, добавить обжаренные отбивные, продукт MAGGI®, овощи и перемешать.
4
Довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 15 мин.

Пищевая ценность блюда
на порцию

467 ккал.

19%^*

Калории
23 г

30%^*

Белки
34 г

41%^*

Жиры
20 г

5%^*

Углеводы

Вода

13.7%

343.1 мл
Пищевые волокна

11.7%

3.499 г
Общие сахара

8.923 г
Кальций, Ca

7.4%

73.79 мг
Железо, Fe

18.8%

2.627 мг
Магний, Mg

12.9%

51.53 мг
Фосфор, P

30.5%

243.6 мг
Калий, K

26.1%

912.9 мг
Натрий, Na

59.7%

1433 мг
Цинк, Zn

26.2%

3.934 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

43.7%

26.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.4%

0.216 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15%

0.24 мг
Витамин РР (ниацин)

33.3%

5.989 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.5%

0.35 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.8%

45.56 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

284.5%

2.845 мкг
Витамин А, RAE

23.5%

188.3 мкг
Витамин A, IU

133.2%

3552 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

19.8%

1.984 мг
Витамин D

1.1%

2.267 МЕ
Витамин K (филохинон)

23.75
Насыщенные жирные кислоты

55.5%

13.87 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.27
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.1%

2.32 г
Трансжирные кислоты

265.4%

7.963
Холестерин

27.2%

81.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Ягненок

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты