Баклажаны в томатах с болгарским перцем

Name: Баклажаны в томатах с болгарским перцем
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Красный болгарский перец 3 шт.; Помидоры 6 шт.; Чеснок 48 г; Соль 1/2 ч.л.; Зелень по вкусу; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2020

180 мин
Сложность низкая
8 порций
195 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

8 штук
Лук репчатый

2 штуки
Морковь

1 штука
Красный болгарский перец

3 штуки
Помидоры

6 штук
Чеснок

48 граммов
Соль

1/2 ч.л.
Зелень

по вкусу
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

3 ч. л.

1.

Баклажаны надрезать вдоль на пластины, обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
2.

Нарезать лук, морковь, обжарить на растительном масле. Когда морковь будет практически готова, обжарить порезанный болгарский перец три минуты.
3.

Сложить порезанные помидоры на тушенные овощи, сверху уложите баклажаны и накрыть крышкой. Тушить 25 минут, пока овощи не пропитаются соком от помидор.
4.

Добавить чеснок, MAGGI® Букет приправ и за три минуты до конца приготовления.
5.

Выложить в емкость, после остывания украсить свежей зеленью.