Баклажаны в томатах с болгарским перцем

Name: Баклажаны в томатах с болгарским перцем
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Баклажан 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Красный болгарский перец 3 шт.; Помидоры 6 шт.; Чеснок 48 г; Соль 1/2 ч.л.; Зелень по вкусу; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 3 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

180

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

195

на 1 порцию

Баклажаны в томатах с болгарским перцем

Баклажаны в томатах с болгарским перцем очень актуальны летом. Легкое и простое блюдо приятно удивит мягким вкусом.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

3 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баклажаны надрезать вдоль на пластины, обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
2
Нарезать лук, морковь, обжарить на растительном масле. Когда морковь будет практически готова, обжарить порезанный болгарский перец три минуты.
3
Сложить порезанные помидоры на тушенные овощи, сверху уложите баклажаны и накрыть крышкой. Тушить 25 минут, пока овощи не пропитаются соком от помидор.
4
Добавить чеснок, MAGGI® Букет приправ и за три минуты до конца приготовления.
5
Выложить в емкость, после остывания украсить свежей зеленью.

Пищевая ценность блюда
на порцию

195 ккал.

8%^*

Калории
7.4 г

10%^*

Белки
1.5 г

2%^*

Жиры
45 г

12%^*

Углеводы

Вода

26.8%

669.9 мл
Пищевые волокна

64.7%

19.42 г
Общие сахара

26.25 г
Кальций, Ca

8.1%

80.64 мг
Железо, Fe

13.6%

1.907 мг
Магний, Mg

24.4%

97.67 мг
Фосфор, P

23.2%

185.2 мг
Калий, K

47.6%

1666 мг
Натрий, Na

51.1%

1226 мг
Цинк, Zn

8.6%

1.289 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

159.2%

95.55 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.2%

0.31 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.9%

0.303 мг
Витамин РР (ниацин)

26.5%

4.777 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

38.7%

0.774 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

82%

164.1 мкг
Витамин А, RAE

25.6%

204.9 мкг
Витамин A, IU

153.9%

4105 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

30.4%

3.042 мг
Витамин K (филохинон)

30.45
Насыщенные жирные кислоты

0.9%

0.232 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.141
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.3%

0.579 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты