Баклажаны с грибами в духовке

Name: Баклажаны с грибами в духовке
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан 600 г; Грибы 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 50 г; Соль по вкусу; Растительное масло по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 18.08.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
47 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

600 граммов
Грибы

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Томатная паста

50 граммов
Соль

по вкусу
Растительное масло

по вкусу

1.

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половины и осторожно удалить мякоть.
2.

Получившиеся половинки опустить на 2 минуты в кипяток, затем остудить.
3.

Грибы вымыть и тщательно очистить от грязи.
4.

Варить грибы в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
5.

Отваренные грибы измельчить и слегка обжарить на масле.
6.

Мелко нарезать лук, пересыпать его к грибам и готовить 3 минуты.
7.

Добавить соль и томатную пасту, перемешать и нагреть до кипения.
8.

Остудить смесь и наполнить ею половинки баклажанов.
9.

Поместить баклажаны в духовку и готовить 30 минут при температуре 180 градусов.

Калории

2 %^*

48 ккал.
Белки

3 %^*

2.5 г
Жиры

0 %^*

0.41 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.2%

156 мл
Пищевые волокна

14%

4.204 г
Общие сахара

6.325 г
Кальций, Ca

1.6%

16.38 мг
Железо, Fe

4.7%

0.66 мг
Магний, Mg

18.2%

72.75 мг
Фосфор, P

27.1%

216.5 мг
Калий, K

9.6%

336.3 мг
Натрий, Na

0.3%

7.682 мг
Цинк, Zn

1.6%

0.234 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.3%

4.98 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.3%

0.116 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

144%

2.303 мг
Витамин РР (ниацин)

5.5%

0.996 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

705.7%

14.11 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.7%

25.4 мкг
Витамин А, RAE

0.9%

7.333 мкг
Витамин A, IU

5.6%

150.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.1%

0.811 мг
Витамин D (D2 + D3)

100%

5 мкг
Витамин K (филохинон)

4.5
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.053 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.086
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.9%

0.096 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В данном рецепте можно использовать ваши любимые грибы. Перед отправкой в духовку блюдо можно посыпать сыром или полить сметаной, а готовые баклажаны украсьте кусочками свежих овощей и зеленью.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?