Как приготовить

• 1

  Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половины и осторожно удалить мякоть.

• 2

  Получившиеся половинки опустить на 2 минуты в кипяток, затем остудить.

• 3

  Грибы вымыть и тщательно очистить от грязи.

• 4

  Варить грибы в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.

• 5

  Отваренные грибы измельчить и слегка обжарить на масле.

• 6

  Мелко нарезать лук, пересыпать его к грибам и готовить 3 минуты.

• 7

  Добавить соль и томатную пасту, перемешать и нагреть до кипения.

• 8

  Остудить смесь и наполнить ею половинки баклажанов.

• 9

  Поместить баклажаны в духовку и готовить 30 минут при температуре 180 градусов.