Баклажанная икра в мультиварке

Name: Баклажанная икра в мультиварке
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло 4 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2021

150 мин
Сложность низкая
1 порций
69 ККал на 100 грамм
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

2 штуки
Сладкий перец

3 штуки
Помидоры

2 штуки
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Растительное масло

4 ст.л.
Чеснок

2 зубчика
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

2 ч. л.

1.

Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2.

Перцы некрупно нарезать, удалив плодоножку и семена. Помидоры нарезать кубиками, срезав место крепления плодоножки.
3.

Морковь очистить от кожуры и крупно натереть. Лук и чеснок очистить и измельчить.
4.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить все овощи, приправить солью и перцем по вкусу и готовить 2 час в режиме «Тушение».
5.

За 10 минут до готовности добавить 2 ч.л. MAGGI® ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и перемешать. Перед подачей немного остудить.

Калории

3 %^*

69 ккал.
Белки

1 %^*

0.95 г
Жиры

6 %^*

5.1 г
Углеводы

2 %^*

5.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.5%

87.44 мл
Пищевые волокна

7.7%

2.314 г
Общие сахара

3.24 г
Кальций, Ca

1.1%

11.26 мг
Железо, Fe

1.8%

0.256 мг
Магний, Mg

3%

11.9 мг
Фосфор, P

2.9%

23.23 мг
Калий, K

5.9%

207.7 мг
Натрий, Na

11.3%

270.9 мг
Цинк, Zn

1%

0.156 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33.5%

20.12 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.2%

0.044 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.1%

0.034 мг
Витамин РР (ниацин)

3.1%

0.565 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.8%

0.115 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.6%

17.15 мкг
Витамин А, RAE

5%

40.12 мкг
Витамин A, IU

30.2%

805.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.8%

0.378 мг
Витамин K (филохинон)

5.938
Насыщенные жирные кислоты

8.1%

2.018 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.2
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.5%

0.608 г
Трансжирные кислоты

91.8%

2.753

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Такую икру можно подавать сразу, немного остудив, либо переложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. А MAGGI® ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ придаст икре душистый аромат.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?