Баба гануш с базиликом

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    45

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

  • Количество ККал

    121

    на 100 грамм

Баба гануш с базиликом

Этот вариант соуса станет отличным дополнением к барбекю.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Баклажаны и лук очистить и мелко нарезать. Базилик вымыть, обсушить и измельчить.

  • 2

    Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте баклажаны и лук и жарьте в течение пятнадцати минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и жарьте ещё две минуты.

  • 3

    Поместите остывшую смесь из баклажанов в чашу блендера. Туда же добавьте базилик и капельку оливкового масла. Измельчите до состояния грубой пасты.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

  • 122 ккал.

    5%*

    Калории

  • 0.96 г

    1%*

    Белки

  • 11 г

    14%*

    Жиры

  • 5.5 г

    2%*

    Углеводы

  • Вода

    3.3%

    81.71 мл

  • Пищевые волокна

    8.4%

    2.527 г

  • Общие сахара

    3.116 г

  • Кальций, Ca

    1.4%

    13.89 мг

  • Железо, Fe

    2.5%

    0.346 мг

  • Магний, Mg

    3.4%

    13.41 мг

  • Фосфор, P

    2.9%

    23.34 мг

  • Калий, K

    5.8%

    201.4 мг

  • Натрий, Na

    0.1%

    2.466 мг

  • Цинк, Zn

    1.1%

    0.164 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    4.5%

    2.689 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    2.6%

    0.037 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    2.3%

    0.036 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    3.1%

    0.559 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    4.3%

    0.086 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    9.7%

    19.36 мкг

  • Витамин А, RAE

    0.8%

    6.664 мкг

  • Витамин A, IU

    5.1%

    135.7 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    18.5%

    1.853 мг

  • Витамин K (филохинон)

    18.74

  • Насыщенные жирные кислоты

    6.2%

    1.557 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    8.107

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    11.3%

    1.242 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта