закрыть

Ваш город – Сиэтл

Изменить город
Верно

Баба гануш

автор: MAGGI®

  • Время

    40

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

  • Количество ККал

    75

    на 100 грамм

Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Проткнуть баклажаны вилкой. Обжарьте баклажаны на гриле до тех пор, пока кожица не обуглится и не почернеет, а мякоть не станет мягкой (это займет около 15-20 минут, не забывайте периодически поворачивать овощ).

  • 2

    Из лимона выжать сок. В миске смешать измельченный чеснок с лимонным соком, тахини, оливковым маслом и перцем.

  • 3

    Когда баклажаны достаточно остынут, разрежьте их пополам и извлеките мякоть. Смешайте мягкую мякоть с остальными ингредиентами.

  • 4

    При подаче сбрызните соус оливковым маслом и украсьте измельченной петрушкой.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

  • 76 ккал.

    3%*

    Калории

  • 1.5 г

    2%*

    Белки

  • 5.5 г

    7%*

    Жиры

  • 6.6 г

    2%*

    Углеводы

  • Вода

    3.4%

    85.69 мл

  • Пищевые волокна

    9.7%

    2.906 г

  • Общие сахара

    3.198 г

  • Кальций, Ca

    1.6%

    15.89 мг

  • Железо, Fe

    3%

    0.422 мг

  • Магний, Mg

    3.9%

    15.59 мг

  • Фосфор, P

    5.6%

    44.57 мг

  • Калий, K

    6.4%

    225.2 мг

  • Натрий, Na

    0.1%

    3.34 мг

  • Цинк, Zn

    1.9%

    0.283 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    9.8%

    5.888 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    5.8%

    0.081 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    2.5%

    0.041 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    4.1%

    0.731 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    4.7%

    0.093 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    11.5%

    23 мкг

  • Витамин А, RAE

    0.4%

    3.208 мкг

  • Витамин A, IU

    2.5%

    67.17 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    8.4%

    0.838 мг

  • Витамин K (филохинон)

    14.04

  • Насыщенные жирные кислоты

    3.1%

    0.769 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    3.421

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    10%

    1.103 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо
  • Добавьте рецепты
    в свое меню на неделю

  • Выберите дни недели
    и приемы пищи

  • Организуйте список
    покупок

  • Сохраните меню
    в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта