Баба гануш

Вода

3.4%

85.78 мл

Пищевые волокна

9.7%

2.909 г

Общие сахара

3.205 г

Кальций, Ca

1.5%

15.37 мг

Железо, Fe

3%

0.418 мг

Магний, Mg

3.9%

15.56 мг

Фосфор, P

5.5%

44.22 мг

Калий, K

6.4%

224.6 мг

Натрий, Na

0.1%

3.297 мг

Цинк, Zn

1.9%

0.28 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.7%

5.808 мг

Витамин В1 (тиамин)

5.8%

0.081 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

2.5%

0.04 мг

Витамин РР (ниацин)

4.1%

0.731 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

4.5%

0.09 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

11.5%

23.06 мкг

Витамин А, RAE

0.4%

3.218 мкг

Витамин A, IU

2.5%

67.35 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.84 мг

Витамин K (филохинон)

14.07

Насыщенные жирные кислоты

3.1%

0.771 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

3.432

Полиненасыщенные жирные кислоты

10%

1.105 г