Баба гануш

Вода

3.4%

85.69 мл

Пищевые волокна

9.7%

2.906 г

Общие сахара

3.198 г

Кальций, Ca

1.6%

15.89 мг

Железо, Fe

3%

0.422 мг

Магний, Mg

3.9%

15.59 мг

Фосфор, P

5.6%

44.57 мг

Калий, K

6.4%

225.2 мг

Натрий, Na

0.1%

3.34 мг

Цинк, Zn

1.9%

0.283 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.8%

5.888 мг

Витамин В1 (тиамин)

5.8%

0.081 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

2.5%

0.041 мг

Витамин РР (ниацин)

4.1%

0.731 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

4.7%

0.093 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

11.5%

23 мкг

Витамин А, RAE

0.4%

3.208 мкг

Витамин A, IU

2.5%

67.17 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.838 мг

Витамин K (филохинон)

14.04

Насыщенные жирные кислоты

3.1%

0.769 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

3.421

Полиненасыщенные жирные кислоты

10%

1.103 г