Азербайджанский овдух с говядиной

автор:

  • 60 мин

    Сложность простая

  • 178

    ККал на 1 порцию

  • 0

Овдух, или азербайджанская окрошка получается очень ароматным за счёт большого количества зелени. Это блюдо также можно приготовить без мяса.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Огурцы помыть и очистить, зелень помыть и обсушить. Всё измельчить.

  • 2

    Яйца и мясо сварить до готовности, затем нарезать мелкими кубиками.

  • 3

    Положить в емкость огурцы, мясо, зелень и яйца, посолить.

  • 4

    Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам. Залить айраном и тщательно перемешать.

  • 5

    Дать супу остыть. Подавать, украсив листочком базилика.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 179 ккал.

    7%*

    Калории

  • 20 г

    27%*

    Белки

  • 7.3 г

    9%*

    Жиры

  • 9.7 г

    3%*

    Углеводы

  • Вода

    8.6%

    215.8 мл

  • Пищевые волокна

    4.9%

    1.472 г

  • Общие сахара

    2.595 г

  • Кальций, Ca

    8.3%

    83.09 мг

  • Железо, Fe

    24.3%

    3.4 мг

  • Магний, Mg

    9.8%

    39.12 мг

  • Фосфор, P

    28.5%

    227.9 мг

  • Калий, K

    16.3%

    569 мг

  • Натрий, Na

    3.1%

    74 мг

  • Цинк, Zn

    18.7%

    2.799 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    29.4%

    17.64 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    7.3%

    0.102 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    24.9%

    0.398 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    19.3%

    3.477 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    27%

    0.54 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    25.6%

    51.29 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    240.2%

    2.402 мкг

  • Витамин А, RAE

    15.9%

    126.9 мкг

  • Витамин A, IU

    72.6%

    1937 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    7.4%

    0.74 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    10.1%

    0.503 мкг

  • Витамин D

    10%

    19.92 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    84.42

  • Насыщенные жирные кислоты

    7.9%

    1.978 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    2.257

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    6.9%

    0.756 г

  • Трансжирные кислоты

    5.9%

    0.178

  • Холестерин

    40%

    120 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта