Ароматный борщ по-польски с курицей и свининой без капусты

Name: Ароматный борщ по-польски с курицей и свининой без капусты
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Красная фасоль сушеная 150 г; Свиные ребра 300 г; Куриное бедро 2 шт.; Вода 2 л; Картофель 4 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 26.02.2022

120 мин
Сложность низкая
8 порций
210 ККал на 1 порцию
2

Ароматный борщ по-польски с курицей и свининой без капусты

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Красная фасоль сушеная

150 граммов
Свиные ребра

300 граммов
Куриное бедро

2 штуки
Вода

2 литра
Картофель

4 штуки
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

1.

Заранее замочить фасоль в холодной воде на ночь. Свиные ребра порционно нарезать, залить водой вместе с бедрами курицы и довести до бурного кипения.
2.

Слить воду, промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо, добавить промытую набухшую фасоль и налить 2 л холодной воды.
3.

Довести все до кипения, убавить огонь до умеренного и варить до того момента, пока мясо не начнет отставать от костей, периодически удаляя пену. Готовое мясо вынуть из бульона.
4.

Очищенный картофель нарезать кубиками среднего размера. Добавить в бульон и варить 10-15 минут. Отделить мясо курицы и свинины от костей. У бедер также удалить кожу. Мясо разобрать или нарезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон.
5.

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща. Снять борщ с огня и дать настояться под крышкой в течение 30 минут. Подавать со сметаной, украсив свежей ароматной зеленью.

Калории

8 %^*

211 ккал.
Белки

21 %^*

15 г
Жиры

9 %^*

7.7 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.1%

303.1 мл
Пищевые волокна

19.9%

5.956 г
Общие сахара

4.688 г
Кальций, Ca

6.3%

63.38 мг
Железо, Fe

18.4%

2.58 мг
Магний, Mg

11.5%

45.89 мг
Фосфор, P

22.1%

176.8 мг
Калий, K

13.4%

470.4 мг
Натрий, Na

31.2%

747.7 мг
Цинк, Zn

9.2%

1.378 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5%

3.01 мг
Витамин В1 (тиамин)

15%

0.21 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.7%

0.138 мг
Витамин РР (ниацин)

19.1%

3.431 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.3%

0.385 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.9%

77.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

30.4%

0.304 мкг
Витамин А, RAE

0.9%

6.82 мкг
Витамин A, IU

0.9%

24.93 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.9%

0.087 мг
Витамин D (D2 + D3)

4%

0.201 мкг
Витамин D

3.6%

7.26 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.578
Насыщенные жирные кислоты

7.7%

1.92 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.599
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.3%

1.246 г
Трансжирные кислоты

1.4%

0.042
Холестерин

13.8%

41.31 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите пробовать новые варианты приготовления привычных блюд, тогда обратите внимание на рецепт домашнего борща с мясом по-польски. Свиные ребрышки, куриные бедра, картофель, красная фасоль и заправка для борща гармонично сочетаются друг с другом и делают блюдо по-настоящему запоминающимся.

Чтобы придать борщу более пикантный вкус, приправьте его свежим или сушеным молотым жгучим перцем.