закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 18.03.2021

            • 70 мин

              Сложность средняя

            • 8 порций

            • 440 ККал на 1 порцию

            • 0

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями
            +

            Ингредиенты для пряников

            • Сахар

              200 граммов

            • Вода

              120 мл.

            • Мед

              110 граммов

            • Сливочное масло

              80 граммов

            • Яйцо

              1 штука

            • Имбирный порошок

              1 ч.л.

            • Молотая корица

              1/2 ч.л.

            • Молотый кардамон

              1/4 ч.л.

            • Соль

              1/4 ч.л.

            • Пшеничная мука

              360 граммов

            • Разрыхлитель теста

              1/2 ст.л.

            Ингредиенты для глазури

            • Сахарная пудра

              110 граммов

            • Яичный белок

              1 штука

            • Вода

              1 ст.л.

            • Лимонный сок

              1/2 ч.л.

            1.

            Для пряников в толстодонной кастрюле или сотейнике соединить сахар с водой. Установить на средний огонь и варить, аккуратно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не начнёт закипать.

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями | шаг 1

            2.

            Варить не перемешивая смесь до появления насыщенного тёмного янтарного оттенка. Снять с огня, осторожно добавить масло, нарезанное маленькими кубиками, и перемешать до полного его растворения. Добавить мёд и перемешать до получения однородной массы. Духовку разогреть до 180 °C.

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями | шаг 2

            3.

            Дать медовой массе остыть до тёплой, добавить яйцо (если смесь будет слишком горячей, яйцо свернётся) и интенсивно перемешать. Добавить пряности, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить гладкое тесто.

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями | шаг 3

            4.

            Сформировать из теста шарики, выложить на противни, застеленные пергаментом, с интервалом 3–4 см. Слегка сплюснуть каждую заготовку пальцами. Выпекать около 15 минут.

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями | шаг 4

            5.

            Для глазури взбить яичный белок с добавлением пудры до образования однородной глянцевой массы. Добавить воду, сок лимона и ещё раз взбить. Остывшие пряники покрыть глазурью. Оставить на рабочей поверхности, пока глазурь не схватится, а затем подавать.

            Ароматные медово-имбирные пряники с зимними пряностями | шаг 5
            • Калории

              18 %*

              440 ккал.

            • Белки

              8 %*

              6 г

            • Жиры

              11 %*

              9.1 г

            • Углеводы

              23 %*

              85 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              1.4%

              36.16 мл

            • Пищевые волокна

              5.4%

              1.632 г

            • Общие сахара

              49.9 г

            • Кальций, Ca

              3.6%

              35.95 мг

            • Железо, Fe

              17.1%

              2.4 мг

            • Магний, Mg

              3.2%

              12.98 мг

            • Фосфор, P

              10.7%

              85.46 мг

            • Калий, K

              3.2%

              111.4 мг

            • Натрий, Na

              5.8%

              139.6 мг

            • Цинк, Zn

              3%

              0.457 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              0.6%

              0.349 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              25.5%

              0.357 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              17.7%

              0.283 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              15.1%

              2.717 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              1.8%

              0.035 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              67.2%

              134.5 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              7%

              0.07 мкг

            • Витамин А, RAE

              9.7%

              77.3 мкг

            • Витамин A, IU

              10.6%

              281.5 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              3.3%

              0.332 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              2.2%

              0.11 мкг

            • Витамин D

              2.3%

              4.51 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              1.048

            • Насыщенные жирные кислоты

              21.2%

              5.3 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              2.587

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              5.4%

              0.595 г

            • Трансжирные кислоты

              0.1%

              0.002

            • Холестерин

              14%

              41.96 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Хотите сделать новогоднее или рождественское торжество слаще? Тогда подайте гостям домашние имбирные пряники со специями и мёдом — они просто созданы для этого. Воздушная текстура пряников, ароматные специи и мёд под сладкой сахарной глазурью не оставят никого равнодушным.


            Если глазурь получается очень густой, отрегулируйте её консистенцию добавлением большего количества воды или сока лимона.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта