Апельсиновые оладьи с черникой на кефире

Name: Апельсиновые оладьи с черникой на кефире
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Черника 120 г; Яйцо 1 шт.; Соль 1/4 ч.л.; Сахар 50 г; Кефир 260 мл; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель теста 2/3 ч.л.; Пищевая сода 1/4 ч.л.; Цедра апельсина 1 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.02.2022

30 мин
Сложность низкая
4 порции
399 ККал на 1 порцию
1

Апельсиновые оладьи с черникой на кефире

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Черника

120 граммов
Яйцо

1 штука
Соль

1/4 ч.л.
Сахар

50 граммов
Кефир

260 мл.
Пшеничная мука

250 граммов
Разрыхлитель теста

2/3 ч.л.
Пищевая сода

1/4 ч.л.
Цедра апельсина

1 ст.л.
Растительное масло

1 ст.л.

Замороженную чернику предварительно разморозить, тщательно сцедить жидкость. Взбить яйцо с добавлением соли, сахара и кефира комнатной температуры до однородности.

Апельсиновые оладьи с черникой на кефире | шаг 1

Просеять в кефирную смесь муку с добавлением разрыхлителя и соды. Перемешать до образования густого однородного теста. Добавить в тесто чернику, мелко натертую цедру и аккуратно перемешать.

Апельсиновые оладьи с черникой на кефире | шаг 2

Разогреть в сковороде масло. Выливать небольшие порции теста на сковороду и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне.

Апельсиновые оладьи с черникой на кефире | шаг 3

Готовые оладьи подавать теплыми со сметаной, украсив свежей мятой и дополнительным количеством цедры апельсина.

Апельсиновые оладьи с черникой на кефире | шаг 4

Калории

16 %^*

400 ккал.
Белки

14 %^*

11 г
Жиры

10 %^*

8.7 г
Углеводы

19 %^*

70 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.2%

104 мл
Пищевые волокна

10.3%

3.088 г
Общие сахара

18.67 г
Кальций, Ca

14.8%

148.3 мг
Железо, Fe

23.8%

3.329 мг
Магний, Mg

6.6%

26.29 мг
Фосфор, P

27.5%

219.7 мг
Калий, K

8.8%

309.5 мг
Натрий, Na

19.1%

457.5 мг
Цинк, Zn

6.3%

0.95 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

19.2%

11.54 мг
Витамин В1 (тиамин)

38.1%

0.534 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

29.4%

0.47 мг
Витамин РР (ниацин)

22.1%

3.979 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.6%

0.111 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

99.6%

199.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

28.6%

0.286 мкг
Витамин А, RAE

16.4%

131 мкг
Витамин A, IU

17.7%

471.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.2%

0.415 мг
Витамин D (D2 + D3)

17.4%

0.87 мкг
Витамин D

17.8%

35.67 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.419
Насыщенные жирные кислоты

13.6%

3.4 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.451
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.2%

1.23 г
Трансжирные кислоты

117.7%

3.53
Холестерин

14.7%

44.17 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хочется начать день с аппетитного десерта и не тратить много времени на приготовление? Тогда рецепт оладьев на кефире с апельсином — это то, что вам нужно. Воздушное тесто на кефире в сочетании с сочной черникой и ароматной апельсиновой цедрой прекрасно дополнят ваше утро. Попробуйте оладьи по этому рецепту и оцените сами.

Чтобы сделать оладьи еще более ароматными, замените ⅕ простого сахара на сахар с добавлением натуральной ванили.